兩餸飯轉型救亡！？踩過界賣煎釀三寶$2/件網民分析1致命原因：汰弱留強

更新時間：09:00 2025-09-09 HKT
發佈時間：09:00 2025-09-09 HKT

兩餸飯提供經濟實惠的餐飲選擇，成為不少港人心中的「窮人恩物」，近年各區街道上不難找到它們的蹤影，不過隨著愈來愈多店家加入市場，競爭愈演愈烈，連鎖品牌「添飯餸」近年亦面臨挑戰，由高峰期十多間分店大幅縮減至僅剩兩間，而僅餘的新蒲崗分店近日就被發現推出平價煎釀三寶，試圖打入小食市場，開拓新客源「救亡」。

新蒲崗兩餸飯店「添飯餸」轉型救亡！煎釀三寶時光倒流價$2/件

網民指兩餸飯店供過於求：汰弱留強

有網民在社交平台「香港茶餐廳及美食關注組」分享「添飯餸」新蒲崗分店的最新動向，指該店除原有兩餸飯外，更在近日開始售賣煎釀三寶。根據帖中照片所見，「添飯餸」分店在收銀處新設煎釀三寶專區，提供約七款選擇，包含常見的釀青椒、茄子、豆腐、紅腸等，$20即可任選10件，與市場上一般小食店價格相近。不少網民認為價格吸引，驚訝表示「好抵」、「好似幾抵喎，請問覺得好食嗎？」、「我喜歡煎釀三寶」。

然而，有網民認為此舉動反映餐飲業為求生存而積極求變，為此感到唏噓，留言指「如果兩餸飯都要救亡，可想而知，香港經濟差到乜嘢程度」另有網民分析，兩餸飯店數量激增導致市場飽和，「一窩蜂地去開店」令食客選擇過多，質素稍遜的店舖難以生存，終被「汰弱留強」。