Pie & Tart開業27年熱潮再起？招牌雞批/法式粟米批/鮮奶撻全港11間分店網民分析2原因屹立至今

更新時間：15:40 2025-07-30 HKT
發佈時間：15:40 2025-07-30 HKT

近年香港飲食業面對挑戰，除了地區小店，甚至有開業多年的連鎖餐廳及老字號亦宣告結業，令不少食客大感不捨。不過在飲食業一片結業潮中，仍有食肆餐廳默默堅持。近日，有網民途經九龍灣港鐵站的Pie & Tart專門店，驚嘆該店依然屹立不倒，形容「喺香港仍然可以撐住，奇葩！」，同時勾起不少網民的童年回憶，更直言自求學時期已開始光顧：「細個返學放學買嚟食！」

Pie & Tart開業27年熱潮再起？主打雞批/法式粟米批/鮮奶撻

近日，有網民於社交平台分享偶然途經位於九龍灣港鐵站的Pie & Tart專門店，驚嘆該店多年來依然屹立不倒，形容「喺香港仍然可以撐住，奇葩！」。據Pie & Tart專門店網頁指，品牌由幾位曾在酒店工作的志同道合之士於1998年成立，並設有加盟特許經營合作方式。

幾位創辦人希望能讓市民以大眾化價錢，享用到高級酒店西式批撻類食品。品牌於香港自設工場，每天新鮮製作食品，強調無添加任何防腐劑。多年以來，Pie & Tart專門店主打雞批、法式粟米批、鮮奶撻、焗意粉等，開業27年至今仍獲得不少食客支持，目前全港有11間分店，主要位於各個港鐵站。

網民共鳴：講起又想食喇！分析2原因屹立至今

帖文勾起不少網民的童年回憶，有網民表示由求學時期至投身社會後仍有繼續光顧，「呢間九龍灣站嘅Pie & Tart由中學嗰陣食到而家出嚟做嘢」；亦有網民分享中學時期沒有太多零用錢，買一至兩個批或撻就可以充當午餐，「真係窮人恩物，買個芝士鮮奶撻食，一件可以頂一個下晝」、「中學讀書冇乜錢，晏晝就係買兩個tart當lunch」、「中學好鍾意食薯蓉、鮮奶撻，每次出零用錢都會買」。

有網民則嘗試分析品牌能夠屹立多年，原因或出於不過度擴充，「簡簡單單只做Pie & Tart，水準算保持到，又不過度擴充」、「廿多年前時薪$14，佢賣嘅嘢要一個鐘時薪先買到一個食，今時今日最低工薪$42.1，一個鐘時薪可以買到2個仲有錢找」，又認為價錢似乎未有太大升幅，圖將成本歸於客人身上，「真係希望食到我退休佢仍然存在」。有網民笑指看完帖文之後，「突然間好想食，真係由細食到大」、「佢個雞批都好好食……打完呢幾粒字又想食喇」。

Pie & Tart分店

1.銅鑼灣