米芝蓮連鎖酒樓新斗記疑全線結業!通告嘆:不敵目前嚴峻環境 懷舊粵菜起家 曾擁6間分店

更新時間:17:26 2025-07-10 HKT
發佈時間:17:26 2025-07-10 HKT

香港餐飲業競爭激烈,近年更因經濟疲弱影響,令不少老字號餐廳面臨經營困難。繼早前鴻星中菜全線結業後,擁有逾19年歷史及曾獲米芝蓮一星的連鎖酒樓「新斗記」亦傳出結業消息,最後一間位於九龍灣的分店疑於昨日(7月9日)黯然退場,網上並流傳出酒樓給員工的結業通告,表示「因敵不過目前嚴峻的營商環境」,決定結束新斗記的經營。

連鎖酒樓新斗記疑全線結業!曾獲米芝蓮一星榮譽

今日(7月10日),有網民在Facebook群組「全港店舖執笠結業消息關注組」中發帖,流傳一張疑是本港粵菜酒樓「新斗記」發給員工的結業通知,內文表示公司業務近年面臨困難,無奈嘆「雖然一直積極尋求開源節流的方法,惟依舊敵不過目前嚴峻的營商環境」,遂決定於2025年7月9日(三)起結束新斗記的經營。

而新斗記於九龍灣Mega Box分店的門外亦貼出告示,寫上「內部裝修進行中暫停營業」,並拉上鐵閘,沒有營業。而《星島頭條》記者亦就此事致電酒樓查詢,但未有人接聽,而訂座的WhatsApp訊息更顯示為「尚未送達」的狀態。另外,亦有傳店家沒有支付員工薪金,員工需自行向勞工處尋求協助。

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懷舊粵菜起家 曾擁6間分店

新斗記2006年於佐敦起家,主打懷舊粵菜,火山石即燒乳豬、脆皮即燒金牌燒鵝皇、手工蝦籽柚皮等均是酒樓的招牌菜。新斗記過去曾於尖沙咀、長沙灣及荃灣等地開設6間分店,佐敦總店更連續兩年榮獲《米芝蓮指南》一星榮譽,惟各區分店在近年陸續結業,僅餘的九龍灣分店也於昨日拉下大閘,意味著酒樓經已全線結業。

而翻查資料,2019年初新斗記曾傳出財困,銅鑼灣分店更因欠租拖糧被逼結業。當時傳出該店欠供員工強積金長達9個月,受影響員工估計超過30人。

 

資料來源:全港店舖執笠結業消息 關注組@Facebook

 

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