港漂碩士創業$6000開家庭咖啡館 公開3大創業秘訣1個月成功回本？網民質疑這問題……
發佈時間：17:15 2025-07-07 HKT
不少年輕人都有一個創業夢，希望脫離刻板的辦公室工作，實行「自己當老闆」。近日，一名95後港漂碩士生在小紅書上分享創業經驗，以$6000創立一間家庭咖啡館，主打外賣咖啡豆、咖啡濃縮包及冷萃咖啡包等，由線上至線下的業務全程「一腳踢」，最終在1個月成功回本，更在3個月後開設分館。她更在影片中公開3大創業秘訣，以及咖啡館的收入來源，即看下文了解詳情！
港漂碩士生$6000創業開家庭咖啡館 線上線下業務「一腳踢」
近年創業門檻逐步降低，不少人都會趁年輕創業，嘗試在熱愛的範疇中闖一番事業。早前，有一位來自內地的「95後」港漂碩士生，在小紅書上拍片分享創業心得。店主自稱是「咖啡控」，來港攻讀碩士後決心創業，最後決定斥資$6000開辦全港首家「家庭咖啡館」，由食材準備、接單、製作到包裝、送貨，全由店主「一腳踢」獨自完成。
家庭咖啡館分為線上及線下業務，線下主要賣外賣咖啡，客人可以透過即時通訊軟件下單，而舖位則選址在九龍塘的工廈區，覆蓋鄰近的城市大學及浸會大學，實行「自己配送自己做」；而線上業務則主要售賣咖啡豆、咖啡濃縮包及冷萃咖啡包，並通過快遞公司送貨，距離可以覆蓋全港各區。最終，店主僅僅以1個月就成功回本，更在3個月後開設分館。
店主公開3大創業秘訣+收入來源
店主在影片公開「家庭咖啡館」的收入來源，當中收入最多的是廣告合作，例如與咖啡機品牌方合作的廣告；其次是售賣咖啡豆、濃縮、冷萃包，最後則是外賣咖啡。她更在片中分享3大創業秘訣：
1.「先開始，再完美」
店主表示，創業最重要的一點是「先開始，再完美」。店主提到一開始決定做家庭咖啡館，也是因為「自己平時愛喝咖啡才決定嘗試做的」。她有了初步想法之後，就慢慢一步一步實踐，包括申請牌照、設計LOGO及菜單；同時以$6000買入咖啡機、紙袋、杯、標籤機、咖啡豆、牛奶、果汁等工具及食材，「從零開始，邊做邊優化」。
2. 食材質量
店主強調，「只要產品夠好，顧客就會覆購」，因此食材品質至關重要。她選用的是風味和香氣均一流的阿拉比卡豆（Arabica），使用它製成的濃縮咖啡液更是店內最暢銷的產品，稱每日銷量達100包，並建議「只要咖啡豆質量過關，設備就不需要買太貴的。」
3. 善用自媒體宣傳
店主提到，做生意最怕「不是產品不好，而是沒人知道你手上有好產品」，因此最好結合自媒體宣傳，「讓更多顧客看見產品。」店主表示，自己最初只是想記錄開店過程，於是拍成影片並分享到網上，「沒想到卻得到很多品牌方的邀請，邀約不斷」，更成為主要收入來源之一，因此她強調「要增強變現能力就一定要做短視頻。」
網民質疑牌照問題
帖文公開後，不少網民關注店方的食物牌照問題，而店主則回覆指「家庭咖啡館」並非指住宅，「不是在屋企申請的牌照，是在工廈申請的正規食品制造廠食牌」。
根據香港法例的規定，任何人士如有意在本港的樓宇內烹製及／或製造食品，以供外售予市民食用，必須在開業前向發牌當局申領食物製造廠牌照，當中包括製造罐裝、瓶裝或用其他物料包裝的食品或飲品。此外，任何將再造奶及奶類飲品消毒、加工製造及包裝的業務，必須領有奶品廠牌照。
圖片及資料來源：小紅書@香港小甜爱美式2
文：Y
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