銀座篝香港開店！東京超人氣雞白湯拉麵首店選址尖沙咀K11 Art Mall

更新時間：19:11 2025-03-19 HKT
發佈時間：19:11 2025-03-19 HKT

銀座篝香港｜來自東京銀座人氣拉麵店「銀座篝」（Ginza Kagari）預計於今年5月正式登陸香港，選址尖沙咀K11購物藝術館(K11 ART MALL)。銀座篝以濃郁雞白湯拉麵馳名更曾兩度獲東京米芝蓮指南「必比登推介」（Bib Gourmand），相信開業後將再現東京店前的人龍盛況。

銀座篝登陸香港！首店選址尖沙咀K11 Art Mall 預計5月開業

據了解，銀座篝香港分店選址尖沙咀K11 ART MALL，現時商場內已架設圍版，上面寫明預計將於5月正式開業。銀座篝於2013年開業，最初僅是一家設有8個座位的小店，其後憑著奶白濃郁的雞白湯拉麵成為了人氣長龍店，更遷店銀座中心地帶，並於2016及2017年榮獲東京米芝蓮指南推薦，成為東京拉麵代表之一。近年，該店積極擴充，除了本店銀座，已於成田機場、大阪、神戶等地設分店；海外方面，品牌亦於2024年打入台北。

獲米芝蓮推介極濃雞白湯拉麵

銀座篝以雞白湯湯底而聞名，湯底選用整隻雞與雞骨精心熬製，經過數小時慢火燉煮，呈現出奶白濃郁的質地，入口絲滑而不膩，搭配彈牙的特製幼麵、慢煮雞肉叉燒與時令時蔬，上桌時賣相精緻，一吃即令人回味無窮。除了雞白湯拉麵，店家亦提供煮乾湯底、雞白湯松露醬油湯、雞白湯沾麵，以及季節限定蜆肉、生蠔拉麵等，多款拉麵也頗受歡迎。如今，這份來自東京的美味即將抵達香港，實在叫人期待。