農曆新年2024 | 開年飯必定大年初二食？有何禁忌？附開年飯發財開運菜式推介！

更新時間：08:30 2024-02-10
發佈時間：08:30 2024-02-10

農曆新年的習俗禮節繁多，想過一個好運年就要在新年前逐樣宜忌看清楚！今次，與大家解構一下有關開年飯的習俗，到底每年的開年飯應該幾時吃？開年飯又有什麼禁忌呢？閱讀下文為你一一解構。另外，附上開年飯發財開運菜式推介，讓大家都可以發財好市！

開年飯應該何時吃？吃開年飯有何禁忌？

農曆新年少不了要吃開年飯，不過為何傳統開年飯不選大年初一吃，反而在大年初二吃呢？相傳年三十至初一，是眾神休息的時間，初二在正式歸位。傳統上初一忌殺生，古人要整日守齋，「乾乾淨淨」迎接新歲，多謝神明。到大年初二，就可以大魚大肉，所以傳統上，會把開年飯留待年初二。

至於禁忌方面，有傳初一、初二是水神的生日，因此兩天都忌洗衣。另外，古時重男輕女，通常初一先到男家，初二才回女家。而女兒回娘家的門禮，必需成雙成對，相傳單數並不吉利。大家亦要留意，傳統上女兒不應在初一、四、五回娘家，否則有影響娘家家運之說。

開年飯發財開運菜式推介↓↓

有說「年頭食得好，成年有排好」，農曆新年的開年飯當然要食得好！想開年飯吃得好，最好當然是要吃些「意頭菜」，最常聽見的菜式包括：髮菜蠔豉，有「發財好市」之意、金銀蛋上湯浸豆苗，有「金銀滿屋」之意、南乳燜豬手，有「紅運當頭」之意、黃金大蝦，有「笑口常開」及「金玉滿堂」之意。點擊以上圖輯查看8大開年飯發財開運菜式推介！