銅鑼灣赤の匠/尖沙咀Auntie MALAY/黃竹坑沙嗲軒3大人氣餐廳推新菜單買1送1歎廚師發辦｜搵食推介

飲食

更新時間：00:01 2023-12-21 HKT
發佈時間：00:01 2023-12-21 HKT

亞洲菜包羅多國料理，口味選擇豐富。好像今天推介的3間亞洲食府，分別供應日本菜、新加坡菜及馬來西亞菜的全新餐單，展現亞洲料理保留在地食材原汁原味的精髓，還讓客人感受到馬來西亞菜、日本菜及新加坡菜的獨特風味。

即睇3間人氣餐廳新菜單↓↓

1. 人氣餐廳新菜單｜赤の匠時令日本菜壽司廚師發辦和味鐵板燒

赤の匠鐵板燒套餐——日本和牛薄燒

銅鑼灣高級日式餐廳赤の匠推出全新的日本菜時令餐單，包括供午餐及晚市享用的「冬日祭典鐵板燒套餐」及「冬日祭典壽司廚師發辦套餐」，並設有買一送一優惠（$980起/位，兩位起，12月24日至26日除外）。其中由師傅在席前主理的壽司廚師發辦套餐，以當季肥美海鮮如生蠔、松葉蟹、吞拿魚、鰶魚、海鰻、池魚及赤貝等，分別設計成兩款席前套餐。晚餐款式比較豐盛，除手握壽司外，還供應3款酒餚如秋刀魚及香箱蟹等，另有燄燒和牛、卷物、玉子燒及季節魚湯，冬天吃,用心炮製的日本菜特別窩心。

赤の匠

營業時間：午市/11:30至15:30、晚市/18:00至23:00
地址：銅鑼灣邊寧頓街8號亨利集團中心6樓
查詢：2577 0611
網址：赤の匠

2. 人氣餐廳新菜單｜安娣瑪萊地道馬來西亞菜馬拉娘惹風味

安娣瑪萊Auntie MALAY——叻哥焦糖脆魚皮/$88，靈感來自馬來西亞東北部零食Keropok Lekor，將炸魚皮加乾辣椒和焦糖翻炒，甜中帶微辣。

充滿地道娘惹風味的馬來西亞餐廳「安娣瑪萊Auntie MALAY」，除主打傳統馬來西亞菜外，部分料理結合了娘惹煮食廚藝，呈現馬來西亞多元飲食文化的精髓。推介別具馬來西亞菜風味的仁當和牛面頰肉，大廚將傳統仁當牛肉改用軟嫩的和牛面頰，加入自家咖喱醬慢煮，提升味道層次，吃時伴以燒肉鬆糯米飯卷更滋味。Auntie秘製脆雞是地道馬來西亞菜，雞肉有咖喱醬、香茅、南薑、薑及茴香等香氣，令這道香脆的馬來西亞菜鮮美不膩口。

安娣瑪萊Auntie MALAY

營業時間：11:30至21:30
地址：尖沙咀廣東道3至27號海港城海運大廈地下G16號舖
查詢：2110 3533
網址：安娣瑪萊Auntie MALAY

3. 人氣餐廳新菜單｜沙嗲軒主打傳統新加坡菜

星洲蟹/$588，原隻活蟹可自選地道的胡椒、辣椒或粉絲煲方法烹飪，惹味亦保留了蟹鮮。

主打新加坡菜的沙嗲軒，由精通新加坡菜的行政主廚梁志賢師傅主理。梁師傅最近推出新菜譜，供應做法正宗新加坡菜，如星洲蟹、麥皮牛油蝦、肉脞麵、牛肉粿條湯、黑湯肉骨茶及地道椰漿飯等佳餚。其中香港少有機會吃到的地道新加坡菜——肉脞麵，是用肉碎、豬肝、豬肉片、肉丸、魚片及鮮蝦雲吞等多種食材，伴豬油渣及粗蛋麵入饌，風味獨特。牛肉粿條湯是另一地道新加坡菜，湯底用鮮雞及牛骨熬製8小時而成，加有適量牛腩、牛筋及自製牛丸等，牛肉控必試。

沙嗲軒