Sabatini當造黑松露宴｜米珠蓮

更新時間：15:08 2022-08-24 HKT
發佈時間：00:00 2022-08-24 HKT

黑松露菌有「黑色鑽石」的美譽，幽香令人回味無窮。米珠蓮對黑松露的香氣情有獨鍾，現在澳洲的黑松露正值當造，又可相約友人大快朵頤。
愛黑松露香氣的饕客，別錯過Sabatini意大利餐廳正推出的矝貴黑松露菌盛宴（即日至8月31日），行政總廚Chef Claudio挑選源自澳洲塔斯曼尼亞的黑松露菌，配以美味的意大利菜式和鹿兒島和牛炮製佳餚。米珠蓮選了「鹿兒島A4和牛柳配澳洲黑松露、鴨肝、香薯及菠菜」，外脆內嫩的焗鴨胸配香煎鴨肝，即時刨上黑松露，菌香與肉香配搭天衣無縫。

頭盤方面，推介「鹿兒島A4生和牛薄片配澳洲黑松露、蘑菇及巴瑪臣芝士」、「鹿兒島A4和牛他他配澳洲黑松露」，味道鮮香富層次。喜歡意大利風味，可選「自家製手捲粉配鹿兒島和牛粒、澳洲黑松露及牛肝菌」、「自家製意式雲吞釀鹿兒島和牛面頰肉配澳洲黑松露、菠菜及牛油鼠尾草汁」，大廚將食材的風味完美提升。

想試不同風味的菜式，推介五道菜夏日品嚐餐單（$1,588/位），包括「自家製手捲粉配鹿兒島和牛粒、牛肝菌及澳洲黑松露」、「扒澳洲羊扒配阿格雷蒂菜、燴甜椒、銀魚柳及香蒜橄欖油」及「藍龍蝦沙律配意大利車厘茄、西芹、紅洋葱及特級魚子醬」等，菜式配搭豐富，令人捧腹而回。
查詢：2733 2000 ■自家製手捲粉配鹿兒島和牛粒、澳洲黑松露及牛肝菌$568