時令養生春饌
更新時間:10:28 2021-03-18
發佈時間:10:28 2021-03-18
發佈時間:10:28 2021-03-18
春意正濃,萬物開始復甦,是養生的好時節。粵菜館翠亨 推出一系列養生菜式,除滋潤湯品外,還有傳統名菜,均是老少咸宜的佳餚。推介鮮奶燉花膠,先將豬肉、金華火腿及鮮奶等熬製好,才放入四隻浸軟原隻花膠筒,烹調時間恰到好處,花膠不怕融掉,湯水鮮味、滋陰養顏。至於喜鵲渡金橋,是一道傳統酒席菜式,烹調工夫極多,將素鵝砌成一道橋,再放上炸乳鴿及炒鴿片。乳鴿有助清肺、補肝腎,配上素鵝可增添口感。
如相約親友聚餐,推介家常滋潤四人套餐($1,318),菜式包括牛蒡根杞子燉竹絲雞、麒麟鮑片扒柚皮、蟲草花紅棗蒸雞及薑 帶子爆海參等六款菜式,適合春季品嘗。先奉上燉湯牛蒡根杞子燉竹絲雞,用上約一斤半重的竹絲雞、牛蒡根及杞子等熬製兩小時,材料精華保留在湯內,味道甘甜,能清熱及祛濕。麒麟鮑片扒柚皮很講究刀功,將柚皮、鮑片及冬菇切成大小相若,梅花間竹地排列,柚皮鬆化,澳洲鮑魚軟腍入味。於Mira eShop預訂即可享免加一及茗茶收費,值得細嘗!
文:KaKa
圖:由受訪餐廳提供
最Hit
內地男遊港賺旅費!街頭擺賣1物極速賺$3000 拍片紀錄「自製簡易販賣機」
2024-05-01 09:00
前港姐公布第三胎性別 4歲大女成預言家再開口中 四年抱三被醫生笑勤力造人
2024-04-30 19:30
稻香優惠|2人同行歎$9.9乳鴿 全線分店指定時間供應 公眾假期適用!
2024-05-01 12:10