野生錦鯉生煎再燜試食稱「幾好味」卻因一理由獲網友大讚做法

更新時間：15:44 2023-06-02
發佈時間：15:44 2023-06-02

錦鯉是鯉魚的變種，不過兩者命運大相徑庭，前者色彩鮮艷，帶有富貴吉祥的寓意，多見於公園水池，是價值極高的觀賞魚；而後者則常見於餐桌上，價錢亦低一大截。不過近日就有網民在Facebook「香港街市魚類海鮮研究社」分享錦鯉料理圖，因而引起熱議。事源一名網民在山澗釣得錦鯉，便「順手清理外來物種，攞咗返去整薑蔥煀錦鯉」，他試食後稱「幾好味」，只是「骨多咗啲」。對此有人覺得「睇到好想嘔」，疑惑錦鯉是否真的適合食用，亦有人大讚事主做法，指放生的外來物種會破壞自然生態。

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錦鯉可否食用？

翻查資料，錦鯉是可以食用的，不過需留意飼養的錦鯉通常會被餵食對人體有害的物質，用以保持或加強表面的顏色，故存在一定的健康風險。加上錦鯉作為富貴魚，身價由幾千元到過千萬元，所以一般人亦不會煮來吃。

網民如何看食用野生錦鯉事件？

事主食用錦鯉的帖文在Facebook「香港街市魚類海鮮研究社」引起熱議，有網民認為「錦鯉係觀賞魚，係竉物，咁樣做，感覺上同劏貓劏狗無分別」，覺得色彩斑斕的錦鯉料理令人「睇到好想嘔」。不過支持事主食錦鯉做法的人亦不在少數，原因是「外來物種好影響原生生態」，不過也有網民提醒「野生可以，不過養嚟觀賞嗰啲就唔好喇，因為會落孔雀石綠」。