月餅賞味期如何分辨？「外觀正常」未必安全！營養師警告這一類期限極短 容易表皮發霉
發佈時間：17:00 2026-09-27 HKT
中秋佳節過後，各大月餅品牌的銷情進入最後衝刺，榮華、聖安娜等知名品牌的官網大部分產品早已售罄。不過，如果在二手拍賣平台如Carousell瀏覽，就會發現不少人正在瘋狂「散貨」，月餅售價隨着節日逼近而不斷下滑，出現各式各樣的「割喉式」減價，賣家紛紛以「即賣」、散裝或無盒優惠等字眼催谷成交。當大家搜羅平價月餅或清理家中積存禮盒之際，切記要先看清楚賞味期限，營養師劉怡里表示，切勿貪平或心存僥倖進食過期月餅，否則隨時賠上健康。
手工月餅無添加防腐劑期限極短 廣式月餅油脂豐富過期易滋生細菌
市面上的月餅種類繁多，其保存期限亦大有不同。營養師劉怡里提醒市民在選購與食用時應注意以下特點：
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手工月餅期限極短： 排隊名店的手工現烤月餅標榜不加防腐劑，有效期限往往僅剩一兩天，必須即買即吃。
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店舖密封月餅較長： 店舖販售的月餅透過密封填裝與脫氧劑保存，有效期限一般為一至兩個月內需食用完畢。
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廣式月餅高危隱患： 傳統廣式月餅富含鹹蛋黃、豬肉與蛋白質，一旦超過保存期限，即使外觀正常也極易滋生微生物。
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引發嚴重腸胃感染： 食用過期且變質的高脂月餅，極容易引發腹痛、腹瀉等嚴重食物中毒徵狀，切勿以身試法。
過期月餅切勿勉強食用 留意正確存放方式
面對家中可能還沒吃完的月餅，為了既能享受美食又不會危害健康，日常處理時應落實以下幾項原則：
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過期即掉切勿冒險： 若發現月餅已過保存期限或表皮發霉、散發異味，應果斷丟棄，切勿因小失大而花錢傷身。
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臨期月餅分享親友： 若收到禮盒時發現僅剩一兩天就過期，建議盡快分送給親友一同享用，避免浪費食物。
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留意正確存放方式： 部分月餅在室溫下僅能存放三至四天，若改放雪櫃冷藏則可適度延長保鮮天數。
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黑筆標記到期日： 建議採購或收禮時，用黑筆在外包裝清晰寫上保存期限，時刻提醒自己按時食用完畢。
資料來源：營養師劉怡里
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