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雞蛋放雪櫃門易生惡菌 專家教最佳保存法 蛋尖朝下擺放?
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雞蛋幾乎是居家必備食材,但你又知不知道如何正確保存?有專家指,不少人習慣將雞蛋置於雪櫃門邊的蛋架,此舉有機會增加食安風險;最佳保存方法是冷藏於雪櫃內部、且蛋尖朝下擺放。 雪櫃門邊溫度不穩 宜放內部冷藏區 洗選蛋保鮮期約一個月 台灣腎臟科醫生顏宗海在節目《健康e起聊》中分享,因為雪櫃門邊是溫度變化最劇烈的區域,每次開關都會影響該處溫度,不利於雞蛋保存。最理想做法是將雞蛋連同原裝透明盒,置於雪櫃內部的
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