50歲女子患糖尿病前期靠極端飲食自救3個月體重急跌20磅後怕不已：慶幸沒有心臟病發

更新時間：17:00 2026-04-01 HKT
發佈時間：17:00 2026-04-01 HKT

改變飲食是控制血糖、預防糖尿病的關鍵，但太過偏激的節食戒口只會損害健康，弄巧反拙。美國一位媽媽在50歲時患上糖尿病前期，因為抗拒長期服藥，決心透過極端飲食自救，雖然在短短3個月內激瘦20磅，也擺脫了血糖問題，但她實則只是從一種不良飲食換成另一種不良飲食。各種副作用陸續顯現在她身上，讓她決心尋找真正有效，能夠長期執行且不傷健康的生活方式。

50歲女子每日吃墨西哥卷餅患糖尿病前期

根據外媒《New York Post》報道，今年60歲的Norma Lyons是一位在TikTok、IG等社交平台合共擁有超過200萬粉絲的健康網紅，主要分享如何在日常中實踐低碳飲食。這一切的契機，都是因為10年前的一場健康危機。身為三子之母的Lyons，長年以來全心照顧家庭，每天忙得團團轉，完全忽略了自己的健康。身高約150cm的她，體重高達180磅，比起健康體重超標40磅。「對我的身型來說，那是一個非常、非常可怕的體重。」

她當時每天和孩子們吃著一樣的食物：粟米片、花生醬香蕉、三文治和雪糕。「我是西班牙裔，所以當時幾乎所有東西都會用墨西哥卷餅包起來吃。大量的卷餅，可能還有大量的芝士——總之，我吃了太多對身體不好的食物。」加上她完全沒有運動習慣，導致體重暴增。

當年50歲的她在某次體檢時，被告知血液的糖化血紅素指數超標，已踏入「糖尿病前期」的危險區域。若不加以控制，病情隨時可能惡化成正式的糖尿病，並增加患上心臟病和中風的風險。醫生當時建議她服用最常見的降血糖藥物「二甲雙胍」（Metformin），但Norma斷然拒絕，想要嘗試用其他方法解決。對此，醫生只拋下一句：「好吧，祝你好運。」既不提供任何營養建議，也沒有為她轉介營養師。

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極端飲食3個月體重急跌20磅糖尿病前期

「我想，他們大概覺得我三個月後就會回來乖乖食藥。但當我三個月後覆診時，他們都震驚了。」回家後，Lyons自行搜集資料，最終決定嘗試生酮飲食。「我完全戒絕了所有碳水化合物」，她全心投入其中，嚴格執行。把早餐換成雞蛋、煙肉和芝士；午餐吃生菜包雞肉和芝士；晚餐則是大量的肉類。零食則是堅果和芝士條。在短短3個月內，她成功減去20磅以上，並久違30年，首次再次穿上比堅尼。

3個月後的覆診，檢查結果顯示，她的糖化血紅素已回落至正常水平，已經脫離「糖尿病前期」，如此大的改變讓醫生相當驚訝。

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身體出現副作用決心放棄生酮飲食

Lyons靠著大量進食肉類和脂肪，一共減掉了40磅之多。儘管生酮飲食成效驚人，但她最終選擇放棄繼續遵循，「天啊，現在回想起來，真的很慶幸自己當時沒有心臟病發。」當時的她，出現精力不足等多種副作用，讓她意識到這種極端的飲食方式根本無法持之而恆，也讓她失去與家人享受生活的樂趣。除了決定停止生酮飲食，她亦不會推薦別人嘗試。

控制血糖低碳飲食3大原則

雖然血糖水平曾一度回升，但Lyons在諮詢營養師後了解到，日常飲食適量攝取「複合碳水化合物」，才是真正有效長遠控制血糖的方法。她從此展開了人生的新一頁。如今，她奉行的是「無糖飲食」和「低碳飲食」，並透過手臂的連續血糖監測器，實時檢測自己的血糖水平。她強調，掌握自己的血糖變化，是對抗「糖尿病前期」最重要的一步。

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來

「以前，我因害怕血糖飆升而不敢吃任何碳水化合物。但現在，這個感應器告訴我，我其實是可以吃碳水的。」而關鍵在於進食的時間及食物配搭。