減肥方法|戒澱粉才有效?吃水果易肥?10大減肥方法恐有反效果
更新時間:05:45 2023-07-11
發佈時間:21:00 2023-07-10

減肥要戒澱粉質?瘋狂運動有助減肥?吃水果易致肥?吃代糖更健康?減重醫生蕭捷健拆解10大常見減肥迷思,指出部份做法可能會有反效果。他亦講解相應的正確減磅方法,讓大家有效減肥瘦身!

減肥方法|拆解10大減肥迷思 恐有反效果愈減愈肥

為求「瘦到極致」,坊間流傳各式各樣的減肥方法。減重醫生蕭捷健在其facebook專頁發文指,部份人士把一些減重觀念推到極致、力求速效,反而容易導致反效果。減重醫生蕭捷健拆解10大常見減重迷思,同時講解相應的正確減重方法,教授網友健康瘦身。

減肥方法|吃水果、減食量有效?

 

減肥迷思1:聽說吃水果很健康

錯誤做法:只吃蘋果減肥

  • 零蛋白質,只攝取澱粉和果糖,很快養成肌少肉肥的體型。

正確做法:減肥也要確保營養均衡

  • 確保身體獲得每天維持健康所需的營養素,例如:碳水化合物、蛋白質、脂肪、膳食纖維、水分等,這樣才能健康減肥。

減肥迷思2:聽說吃太多水果會患脂肪肝

錯誤做法:完全不敢吃水果

  • 長期不吃水果有機會令身體缺乏維生素和礦物質,導致機體病變。

正確做法:一天一個拳頭大小份量的水果

  • 這樣果糖量不多,水果的植化素、維他命和纖維質有助維持健康。

【同場加映】甚麼是脂肪肝?脂肪肝症狀

減肥迷思3:聽說168斷食有效

錯誤做法:一天只吃一餐

  • 人很容易覺得:一天只吃一餐,就要吃些開心的,不太注意飲食內容,容易養成暴飲暴食和厭食的循環,腸道菌也會被訓練成很會吸收熱量的胖菌。

正確做法:一天至少兩餐

  • 人體很難一餐吸收超過50g的蛋白質,就算吃健康的食物,蛋白質的攝取量還是不夠,低蛋白質會造成體脂肪很難降。
  • 建議至少一天兩餐,讓蛋白質有時間吸收,身體的壓力也會比較小。

減肥迷思4:聽說少吃會瘦

錯誤做法:斷食只喝水

  • BMI大於30的人全斷食只喝水可減去95%脂肪,但體脂肪不高的人,斷食會減去一半肌肉。

正確做法:至少一天兩餐

  • 人類對於禁食的研究其實不少:身體想讓我們活下去,斷食後會燃燒肌肉降低代謝。留住腰內肉的脂肪,才能讓不胖的人度過飢荒。

減肥方法|吃高脂食物、戒澱粉有效?

 

減肥迷思5:聽說吃油脂不會肥

錯誤做法:堅果,五花肉,忌廉狂吃

  • 油脂的熱量還是非常驚人,精製澱粉加上油脂的組合更是破壞血管。
  • 除非自己煮,不然外食裹粉,滷味的肉都含有糖或精緻澱粉。

正確做法:盡量攝取富含omega-3的油脂(深海魚和堅果)

  • 避免大豆油、花生油等omega-6製品。
  • omega 3和omega 6的比例是1:4,才能抗發炎和氧化。

減肥迷思6:聽說少吃澱粉可以減重

錯誤做法:完全不敢吃澱粉

  • 完全不吃澱粉會影響健康,減脂時仍要兼顧營養均衡。
  • 缺乏足夠能量,基礎代謝率下降。

正確做法:可以選擇優質澱粉

  • 肌肉和肝臟可以儲存1000至2000卡澱粉。
  • 可以選擇優質澱粉,例如南瓜、糙米和黑米等。

減肥方法|瘋狂運動、斷糖有效?

 

減肥迷思7:聽說瘋狂運動有助減肥

錯誤做法:每天瘋狂運動

  • 一週運動七天,會變成「過度訓練症候群」。吃不夠加上運動過度,會降低代謝,導致減脂困難。

正確做法:運動至少做一日休息一日

  • 除非是訓練有素的運動員,重訓運動和有氧運動的比例是2 : 1,讓身體有機會休息。
  • 運動時間一週90分鐘即可。

減肥迷思8:聽說運動不控制飲食不會瘦    

錯誤做法:完全不運動

  • 而且也不控制飲食。

正確做法:適量運動

  • 這樣身體線條才會好看,只靠飲食無法達到相同效果。

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減肥迷思9:聽說斷糖可以減重

錯誤做法:看到食物包裝有1g糖就驚慌失措

  • 完全斷糖有機會形成低血糖、頭暈乏力的副作用

正確做法:2g糖才8kcal,可以忽略不計

  • 世界衞生組織(WHO)建議健康成年人每日糖份的攝取量,為每日總熱量的10%或以下。
  • 以每天消耗2, 000卡路里的成年人為例,每日糖份攝取量不超過50g(約10粒方糖)便可。

減肥迷思10:聽說吃代糖不好

錯誤做法:覺得吃到代糖對身體不好 

  • 選擇精製糖,而不吃代糖。

正解:相較於精製糖,代糖仍是較好的選擇

  • 赤藻醣醇,羅漢果糖等代糖都不是實驗室合成的,對胰島素刺激很低。
  • 阿斯巴甜會刺激胰島素,但還是比精製糖好。

內容獲「減重醫師蕭捷健」授權轉載

延伸閱讀:減肥降血糖優先吃 推介9款非精製澱粉食物

營養師程涵宇其Facebook專頁指,澱粉是「全榖雜糧類」,含豐富碳水化合物.是人體主要的熱量來源,不能完全戒掉。若要減肥減醣,每天不宜吃超過1碗白飯,但吃非精製的「全榖雜糧類」(澱粉)則更好。她列出9款非精製澱粉食物,建議優先選擇:

撰文:Charlotte

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