日本擬列飲食匠人為「人間國寶」
更新時間：03:00 2025-06-03 HKT
發佈時間：03:00 2025-06-03 HKT
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共同社報道，日本文化廳擬修改重要非物質文化遺產制度，讓飲食匠人如和食廚師、傳統釀酒師等，可以被認定為「人間國寶」。「人間國寶」這個通俗名稱，指經文部科學省認證，能夠製作或表演官方指定文化財產的個人，現時對象僅涵蓋藝能領域如能樂(一種日本戲劇形式)、歌舞伎等，以及工藝技術領域如陶藝、織染等。當局計劃新增飲食匠人，目的是支援傑出技能者，並傳承後人。文化廳最快在2025年度內修改規定的告示，將是50年來首度修改。
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