內地大閘蟹復供港價平掀訂購潮
發佈時間：03:00 2025-10-06 HKT
隨着食欲之秋來臨，一年一度的「大閘蟹季節」正式展開。雖然今年蟹季較往年遲半個月展開，但在內地大閘蟹時隔9年恢復供港的效應下，業界反映今年來貨價最少下調10%，售價可相應下調，食客亦聞風而至。多間專賣店昨午門庭若巿，有負責人向《星島》透露，不少客人訂購十隻以上大閘蟹，相信今年更可「賣到冬至之後」。不過有業界人士擔心，有內地電商近日加入競爭推出「關口取蟹」服務，部分本地蟹商或會「支持不下去」。
首兩批由內地江蘇供港的大閘蟹，在本月初運抵香港，合計貨量達300公斤，亦是自2016年以來再次有「直供蟹」來港。在港島一帶的大閘蟹專賣店「蟹源充足」，凍櫃堆滿大閘蟹，前來選購的市民亦絡繹不絕。銅鑼灣一間大閘蟹專賣店的負責人洪小姐透露，因今年蟹季較遲開始，故本月初定單才開始增加，「預計至月中會有更多」。她笑言因三五知己共聚品嘗大閘蟹「才食得開心」，故不少客人會訂購十隻或以上，「加上今年有內地直供的大閘蟹，不像以往要先運到韓國再輸送來港，運輸成本降低了，也新鮮了，我們也會降低零售價」。
洪小姐又透露，因今年大閘蟹當造，對降價也有正面作用，「我們推出了中秋套餐，吸引了不少熟客幫襯，以6両重的大閘蟹最受歡迎，因平均每隻只是160至220元左右，夠大又不會太貴」。她相信，因蟹季較晚開始，料大閘蟹可賣到冬至以後，但生意預期與去年相若，「目前開季生意與去年持平，暫時未見好多升幅」。
生意與去年持平 大蟹最受歡迎
另一間位於銅鑼灣的大閘蟹專賣店負責人則指，因江蘇省氣候及養殖條件合適，大閘蟹較正宗，故較受歡迎，「以5両至7両重的大閘蟹最多人買」。他指，今年因大閘蟹產量較多，價格的確相對便宜，惟內地的生產成本亦同樣增加，「整體進貨成本未有下降，故售價也與去年持平，生意應該變化不大」。
香港大閘蟹協會會長蔡琦亦向《星島》分析，雖然首批由國內直供香港的大閘蟹已成功抵港，不過仍屬試驗性質，在市場上所佔數量極少，故暫時未能準確評估「內地直供」對蟹商的實際成本會產生多大效益。而且他擔心，在港人北上消費潮持續、內地電商搶佔市場等不利因素下，本地蟹商的大閘蟹銷量會不升反降，「估計可能下跌五成」。他坦言，在現行的檢測制度下，本地蟹商進貨需通過多重檢驗，且要持有相關衞生證明書，成本費用很高，但近日卻有內地電商推出在「關口取蟹」服務，繞過本港限制，「完全是零規管，其出售的大閘蟹可自由進入香港，在成本不對稱下，擔心香港很多蟹商將會支持不下去」。
因二噁英事件後暫停供港
翻查資料，本港食物安全中心在2016年抽查時令食品樣本時，發現有2個大閘蟹樣本的二噁英含量超標，而勒令停售和回收；內地其後亦不發出供港批文。直至2018年後才有內地大閘蟹「坐飛機」，改道日本、南韓等地檢測後再轉運香港。
