效法嘉儀服務精神 同事︰是良師也是朋友
更新時間：03:00 2025-08-26 HKT
發佈時間：03:00 2025-08-26 HKT
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經營一間餐廳，需要樓面、廚房員工發揮團隊精神做好服務。嘉儀作為上司，經常提醒自己對同事要易地而處，了解他們的需要，「同事做得好，便要加多一點鼓勵，他們就會獲得滿足感。」她說若團隊齊心協力，願意為彼此「行多一步」，互相補位，便可望提升服務質素。
好像年前加入餐廳的Anson，平時負責接待並為客人帶位，「樓面同事多數主力服務數張枱，嘉儀則要滿場飛。」為協助嘉儀，每當熟客光臨餐廳，同事便立刻知會嘉儀，方便她準備接待。
在Anson眼中，嘉儀擁有領導才能，「她性格爽朗，從不怕事」，無論餐廳發生甚麼事，嘉儀都會主動出手，例如客人不滿座位安排，她迅速以經理身份介入，以親和力安撫客人情緒，並令他們感到受重視。
嘉儀亦打破傳統管理框架。Anson分享指，嘉儀對待同事便如朋友，將餐廳當成大家庭，即使同事犯錯，嘉儀會以教導為先，不會立刻怪責，「我每次有問題想請教，嘉儀也會將手上工作交予其他同事跟進，然後耐心地無私指導。」客人固然為先，但嘉儀亦不會忽略同事需要，這種良師特質令他們十分欣賞，Anson也逐漸對餐廳產生歸屬感，由兼職轉為全職，繼續跟從嘉儀這位職場導師。
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