麗豪食物中毒增至91人

更新時間：09:52 2016-07-25 HKT
發佈時間：02:37 2004-07-11 HKT

(星島日報報道)沙田麗豪酒店集體食物中毒事件，受影響人數增至九十一人，衞生署在其中一個糞便樣本中驗出副溶血性弧菌，初步懷疑與酒店提供的其中一款壽司有關，或是存放食物的地方溫度不當。酒店發言人表示，已採取一系列措施確保食物安全，估計所有食肆可於下周初恢復營業，酒店亦已向住客提供五十元的早餐津貼作補償。

　　當局目前仍在追查事件肇因，初步懷疑與酒店提供的其中一款壽司有關，衞生署在其中一名中毒者的糞便中，驗出副溶血性弧菌，懷疑食物受到交叉感染，或是存放食物地方的溫度不當，使食物變壞。

　　酒店昨天發表聲明，表示已即時更換食物供應商、將所有貯存的食物銷毀，稍後又會替約二百多名員工進行身體檢查，並舉行講座講解處理食物的正確知識。

　　酒店發言人吳月娥表示，酒店已通知全部顧客，店內食肆暫時停業，但由於暫時仍未能確定事件起因，故未向顧客詳細解釋事件，但會向部分因商務來港的住客提供每日五十元的早餐津貼，酒店暫時不會評估事件對酒店聲譽造成的影響。

　　衞生福利及食物局常任秘書長尤曾家麗，昨天出席一公開場合時表示，麗豪酒店集體食物中毒只是個別事件，當局會加強巡視各酒店廚房及餐廳的衞生環境。她又呼籲市民要小心飲食、留意雪櫃的溫度，預防貯存的食物變壞。而衞生署署長林秉恩指出，食物中毒原因複雜，可以是未熟食物本身帶有病菌，或是煮熟食物放在溫度不合適的地方，署方會盡快查出事件原因。

　　而食環署署長梁永立表示，署方已到麗豪酒店進行初步調查，發現酒店廚房及餐廳的硬件設施情況不算太差，由於調查仍在進行，現階段未能決定會否對酒店提出檢控，但本月八日事發後，食環署已就衞生設施問題，票控麗豪酒店。梁又形容，是次事件較為特別，因為出事的是自助餐，涉及不同的食物供應商，為安全起見，所以要全部食肆暫停營業，以便調查。

　　食環署人員凌晨到酒店食肆進行消毒，多名衞生督察率領五十多名署方人員，分乘六輛小巴抵達酒店，另有兩輛垃圾車到場協助，署方人員帶走一些食物樣本作化驗，直至早上才離開。

　　事發至今，共有四批共九十一名市民在麗豪酒店用膳後感不適，其中包括日前在酒店內舉行謝師宴的大圍聖母無玷聖心幼稚園共三十九名師生，全部中毒人士普遍出現屙嘔、腹痛及肚瀉等徵狀，年齡由兩歲至八十歲不等，而其中一名三十八歲市民正在瑪嘉烈醫院留醫，情況穩定。