廿四節氣 秋分｜陳皮羅漢果茶｜止咳 潤肺 順喉｜超簡易
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2022-09-23 09:00 HKT
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入秋了！雖然天氣偶爾仍會炎熱，但不得不承認秋天已經到來，因為今天(9月23日)是廿四節氣的秋分，表示已經到了秋季的中間，最明顯轉變是每日五、六點已開始天黑，入夜後變得清涼，加上天氣乾燥，容易喉乾咳嗽，所以今次跟大家分享一款材料和製作都非常簡易的陳皮羅漢果茶，有化痰止咳、潤肺潤喉之效。
羅漢果很容易買到，而且十分便宜，大約5-6元便買到一個，煲一次用半個就夠了。購買時選擇外皮完整不要破裂的，搖一下不會感到內裏的果肉在搖晃或有聲響便是好。
陳皮如果年份淺，需要去瓤，因為會有苦澀味，如果是十年以上就不用去瓤了。
材料：羅漢果半個、陳皮1朵、水1.5L
做法：
羅漢果切半，洗淨， 撕開分成數小件。
陳皮沖洗後，用清水浸軟，去瓤，撕開成數小件。
小貼士：浸泡陳皮的水可以保留，加入一起煲。
所有材料加水煲20鐘後熄火，不要開蓋，邊焗邊放涼至室溫即可飲用。
這款陳皮羅漢果茶甘甜順喉。
剩下的半個羅漢果切勿弄濕，可放入保鮮盒隔天再煲。
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