KellyChu - 榮升「美酒佳餚巡禮」贊助商 安記海味贈4萬零食鮑魚 | Executive日記
KellyChu
13小時前
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一年一度飲食界盛會「香港美酒佳餚巡禮」前日開鑼，安記海味自2023年起連續第3年參加，以「安記廚房」示人，得到不少支持。今年「安記廚房」榮升為大會贊助商，贊助4萬隻零食鮑魚免費送贈入場人士，可憑券到攤位換領，4款口味：和風照燒味、椒香麻辣味、醬香味、威士忌味，隨機派發。
安記以融合亞洲各國的經典和創新元素為題，配以安記的招牌鮑魚，精心設計了一系列的菜式，今年重點產品為鮑魚小丸子。安記將章魚換成鮑魚，佐以由米芝蓮大師親自調配的胡麻醬及海苔碎，配以帶微酸的日式胡麻醬或味噌醬，「鮑」您擁有一個獨特的美食體驗！
在安記亦可品嘗多款精選菜式，包括冰鎮醬香醉鮑魚，其醬香醉鮑魚，以秘製茅台醬汁烹煮再冰鎮，散發茅台的醇香；鮑魚花膠碗仔翅，材料豐富，勾起童年回憶，啖啖滋味；還有金牌佛跳牆，此道經典名菜，需長時間熬煮，使食材間的鮮味互相融和滲透，結合出濃郁的鮮美。其材料繁瑣複雜，一般只能於酒樓宴席才能享受到，而安記推出的金牌佛跳牆，精選多款矜貴食材：鮑魚、海參、花膠、花菇等，以真材實料烹調。
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