潘雄威 - 很喜歡食糖 但害怕睇牙 | 乳齒童時
潘雄威
5小時前
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人有兩種對美味食物的感受方法：嗅覺和味覺。食物飄出來的香氣進到鼻腔頂的嗅覺神經末端，我們就可以嗅出食物的氣味；放進口裏能感受到其味道，是靠舌頭上的味蕾。
小朋友舌頭上有3萬個味蕾，每個味蕾只能活10天，數目會慢慢減少，但新的味蕾會生出來，不過生長速度不及死去的，成年後味蕾數目只有約5千。味蕾能分辨五種味道，甜酸苦鹹及鮮味，舌尖上的味蕾對甜味特別敏感，舌側是鹹和酸，舌頭中間是鮮味，後面是苦味。
幼童有這麼多味蕾，舌尖又特別對甜味敏感，所以糖果對他們來說是非常吸引的，一試就難忘！
有些父母嚴禁孩童進食糖果，但兒童日常不難接觸到甜味，所以他們很自然對糖果有強烈的渴求，並且不能自制，若家中有隨時可取得的糖果，他們可以一粒接一粒，任何時間口中都有糖果。
大家都知道口腔有細菌，特別是牙齒表面的牙菌膜，會將糖分分解成酸素，琺瑯質在酸鹼度5.5以下，表面的礦物質就會流失，慢慢就會變成蛀牙。
不讓小朋友吃糖果是很難的，亦未必有需要，問題是如何食。每次糖果入口，口腔很快便變酸，雖然口水裏的酵素會將酸度降低，但需要時間。所以吃糖果要集中吃，不要不斷吃，要給口水時間發揮作用，餐與餐之間一兩次糖果是可以接受的。
喜歡食糖，但怕睇牙，怎麼辦？解決方法不是不食，是要識食。減少含糖零食次數、用含氟化物牙膏早晚刷牙、定期檢查牙齒，是防止蛀牙的三大法寶！
潘雄威
