林月庭 - 月光寶盒｜甘美人生
林月庭
2023-12-05 00:00 HKT
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中環IFC的精緻菜館「唐述」，嘗過好味道，久不久，心思思，又想入座，吃個輕鬆午餐，主廚世韜的廚藝魅力沒法擋。走經一條長走廊進入菜館，迴廊兩邊鑲上山水牆畫，樓底相當高，配置的拱廊天花，氣派不凡。
點心與別不同，陳皮欖豉野生馬友餃、小玲瓏和韭菜蝦餃，都是此處獨家之小點心美食。和牛梨子，炆得酥嫰滑口的和牛件，滲滿梨子的清甜滋味，令牛味多了一個層次。皇袍金衣，名字華麗，賣相漂亮，油亮鮮黃色澤，未吃心先喜，原來是鹹蛋黃炒蝦，但在良廚手下，一層外皮，鹹香酥脆，再吃入面的鮮蝦，綻放鮮甜美味，吃多幾年，不怕鹹蛋之邪惡。龍煙燻脆皮雞 ，煙燻味醉人，雞肉嫩滑，雞皮香脆，一吃難忘。
甜點令人有驚喜，侍應奉上一個紅噹噹的盒子，如寶盒般精美，名字就叫「月光寶盒」，打開盒子，裏面是山楂紅莓汁雪糕串，美得不想吃，連忙舉手機打卡留念，入口冰涼，口味微酸清甜，有趣的收結，笑着離座。
林月庭
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