潮談——佳節送月餅
蔡子強
2021-09-20 04:17 HKT
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傳統上，香港人都有過時過節送親戚朋友（尤其是長輩）賀節食品的習俗，例如新年送年糕、蘿蔔糕、煎堆、油角；端午節送糭子；而中秋則送月餅。
但中秋與其他節日不同的是，以往年糕、蘿蔔糕、煎堆、油角、糭子，母親都會在家親手自己造，除了較花工夫之外，因為牽涉的食材不貴，因此花費並不大。但偏偏月餅，卻是難在家裏自己造，得在外面買，但月餅並不便宜，於是往往成了一大財政負擔，這也是「供月餅會」之所以出現的由來，這也可能是香港史上首項「分期付款」、「預繳式消費」。另一種減輕負擔的方法，就是把別人送來的月餅，不留下來自己吃，反而再轉贈給其他親朋，讓自家不用買那麼多盒月餅，錢也可以花少些。當人同此心，心同此理時，便出現了所謂「遊月餅河」的現象，一盒月餅可能在短短兩三個星期內，便輾轉經過多手轉贈，童年時我就曾經忽發奇想，家裏送出的這盒月餅，會否一天最後奇妙的送回家中？
當然，俱往矣，今天社會富裕，大家再不需要如此慳家，且很多習俗習慣已經大不如前，就算真的要送月餅，大家送的盒數也不多。現時送月餅送得最多的，恐怕是一班專靠「蛇齋餅糭」來拉票的議員，「餅」就是月餅嘛！
其次，就是大機構的公關，但他們送的已經不是一盒盒的月餅，反而是一個個美輪美奐的禮物籃，裏面除了獨立包裝的月餅之外，還有各款糖果、水果、果汁、洋酒等，琳琅滿目。我也試過收到台灣駐港機構送來一箱水果，那是台灣人在中秋最喜歡吃的文旦，當然，俱往矣，如今兩岸關係轉差，台灣駐港機構亦已經被迫停止運作，哪還可以送甚麼。
蔡子強
但中秋與其他節日不同的是，以往年糕、蘿蔔糕、煎堆、油角、糭子，母親都會在家親手自己造，除了較花工夫之外，因為牽涉的食材不貴，因此花費並不大。但偏偏月餅，卻是難在家裏自己造，得在外面買，但月餅並不便宜，於是往往成了一大財政負擔，這也是「供月餅會」之所以出現的由來，這也可能是香港史上首項「分期付款」、「預繳式消費」。另一種減輕負擔的方法，就是把別人送來的月餅，不留下來自己吃，反而再轉贈給其他親朋，讓自家不用買那麼多盒月餅，錢也可以花少些。當人同此心，心同此理時，便出現了所謂「遊月餅河」的現象，一盒月餅可能在短短兩三個星期內，便輾轉經過多手轉贈，童年時我就曾經忽發奇想，家裏送出的這盒月餅，會否一天最後奇妙的送回家中？
當然，俱往矣，今天社會富裕，大家再不需要如此慳家，且很多習俗習慣已經大不如前，就算真的要送月餅，大家送的盒數也不多。現時送月餅送得最多的，恐怕是一班專靠「蛇齋餅糭」來拉票的議員，「餅」就是月餅嘛！
其次，就是大機構的公關，但他們送的已經不是一盒盒的月餅，反而是一個個美輪美奐的禮物籃，裏面除了獨立包裝的月餅之外，還有各款糖果、水果、果汁、洋酒等，琳琅滿目。我也試過收到台灣駐港機構送來一箱水果，那是台灣人在中秋最喜歡吃的文旦，當然，俱往矣，如今兩岸關係轉差，台灣駐港機構亦已經被迫停止運作，哪還可以送甚麼。
蔡子強
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