無名指——故宮年夜飯
譚紀豪
2020-01-18 04:17 HKT
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去紫禁城吃一頓年夜飯，這想法很有噱頭。團年飯都是在家裏吃的，去故宮吃就是把皇宮當成家了。
不過，想做假裝皇室成員也沒那麼容易。北京故宮角樓餐廳推出年夜飯，從小年夜到元宵節共三個星期，每晚只有三桌，不到兩個小時就訂滿了。
算一算，一共只有六十幾桌，訂不到座的人數以百萬計。吃不到的葡萄是酸的，訂不到的年夜飯當然就是「過度商業化」和「容易引起火災」。也不知是否輿論壓力，三天之後餐廳宣佈取消年夜飯安排，並即時給食客退訂。
鬧了幾日，結果誰都吃不成，有人就好奇問，這頓飯到底有甚麼菜式呢？
其實菜單都沒出來，座位就已訂滿。這桌十位用盛惠六六八八元人民幣的飯，主要是「吃環境」。角樓餐廳的位置，是紫禁城神武門外東圍房，雖然不用買故宮博物院門票都可以去到，但也屬皇宮之內。
據說預訂時有工作人員透露，會製作一些和故宮歷史有關的菜式。清朝皇家愛吃火鍋，角樓餐廳剛開業時推出過「朕的火鍋」，雖用電磁爐但很快因安全理由被禁了，於是有人猜測火鍋主題會借年夜飯捲土重來。
亦有人翻故宮歷史翻出了乾隆皇帝的年夜飯菜單，發現以今天的標準來看並無特別，其中只有鹿肉我們現在比較少吃，但對滿洲人而言也很平常。
我們希罕故宮年夜飯，但過年吃飯，團圓比甚麼都重要。或許習慣勾心鬥角的皇室成員，反過來會羨慕尋常百姓家父慈子孝的團年飯。
譚紀豪
不過，想做假裝皇室成員也沒那麼容易。北京故宮角樓餐廳推出年夜飯，從小年夜到元宵節共三個星期，每晚只有三桌，不到兩個小時就訂滿了。
算一算，一共只有六十幾桌，訂不到座的人數以百萬計。吃不到的葡萄是酸的，訂不到的年夜飯當然就是「過度商業化」和「容易引起火災」。也不知是否輿論壓力，三天之後餐廳宣佈取消年夜飯安排，並即時給食客退訂。
鬧了幾日，結果誰都吃不成，有人就好奇問，這頓飯到底有甚麼菜式呢？
其實菜單都沒出來，座位就已訂滿。這桌十位用盛惠六六八八元人民幣的飯，主要是「吃環境」。角樓餐廳的位置，是紫禁城神武門外東圍房，雖然不用買故宮博物院門票都可以去到，但也屬皇宮之內。
據說預訂時有工作人員透露，會製作一些和故宮歷史有關的菜式。清朝皇家愛吃火鍋，角樓餐廳剛開業時推出過「朕的火鍋」，雖用電磁爐但很快因安全理由被禁了，於是有人猜測火鍋主題會借年夜飯捲土重來。
亦有人翻故宮歷史翻出了乾隆皇帝的年夜飯菜單，發現以今天的標準來看並無特別，其中只有鹿肉我們現在比較少吃，但對滿洲人而言也很平常。
我們希罕故宮年夜飯，但過年吃飯，團圓比甚麼都重要。或許習慣勾心鬥角的皇室成員，反過來會羨慕尋常百姓家父慈子孝的團年飯。
譚紀豪
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