【健康】藍莓奇亞籽燕麥粥
家營營養中心 創辦人
2022-06-14 07:00 HKT
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近幾年，大家都比以往更加關注健康問題，而奇亞籽也成為大家嘅熱話。
今次介紹大家這款「藍莓奇亞籽燕麥粥」非常適合忙碌的香港人，因為平時外出飲食很難攝取足夠的膳食纖維，而且只需幾個步驟就可以輕易做出高纖菜式。
主要材料包括藍莓、奇亞籽和燕麥粥，這些食材都是纖維含量高的食物，如奇亞籽一湯匙大約有4克纖維，因此有助促進腸胃蠕動，減少便秘發生。
另外這些都是屬於低熱量食物，奇亞籽遇水會膨脹，可以增加飽肚感，而燕麥粥可以延緩胃的排空速度，不容易感到飢餓，因此可以減少對零食和甜食的慾望，適合着重體重管理的人士。
此外，奇亞籽含有Omega-3可降低壞膽固醇，維持體內膽固醇正常含量。最後，我們可以選擇自己喜歡的水果，例如藍莓、草莓、提子等都含有花青素，具有抗氧化功效。
材料:
藍莓 半杯
原片燕麥片 半碗
低脂奶 1杯
奇亞籽 1湯匙
做法:
1. 洗淨藍莓，備用。
2. 於煲內加入低脂奶，燕麥片及奇亞籽，煮大約5分鐘。
3. 將藍莓加入燕麥中，拌勻並煮大約2分鐘。
4. 將燕麥粥倒在碗中，即成。
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