螺螄粉|廣西男赴美揸美食車創業 日賣100碗生意好到想開店
更新時間:16:23 2024-10-25
發佈時間:14:45 2024-10-25
發佈時間:14:45 2024-10-25
最近,來自廣西柳州的80後男子阿德在美國洛杉磯經營美食車,專賣其家鄉的地道小食螺螄粉,深受歡迎。不過1個月的時間,他的存貨已經耗盡,需暫時歇業。不過,他已經在當地註冊公司,還升級廚房,等到食材運到後,便準備大展鴻圖。
10月1日,阿德於洛杉磯街頭開業,他在美食車旁邊擺上簡單的桌子和塑膠凳,招賣螺螄粉。有網民說:「怎麽把廣西街頭搬到加州?」
周一(21日),阿德已經因斷貨需歇業,他表示,螺螄粉的食材已經安排好,並考慮開店。
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最快4小時售罄
阿德一般從當地時間下午5點營業到晚上11點。他說:「平均一天可賣近100碗,幾乎每天都會售罄。生意好的時候,晚上9時便收檔了。」
據悉,不少美國人相當喜歡吃螺螄粉,另外亦有不少留學生、居美華人是阿德的常客。阿德指,不少外國人品嚐螺螄粉都說道:「Chinese good!」有些柳州的同鄉更專程開車兩個小時來到,只為吃上一碗家鄉小食。
阿德表示,美食車是從一間美國公司租來,租金為每月3200美元(約2.5萬元港幣),而停車場的費用為每月680美元(約5300元港幣),加上營業的消耗品,其實成本不少。
螺螄粉味道念念不忘
阿德原來是一名專業健身教練,他以前曾和朋友合資,在柳州經營一間粉麵店,讓他積累不少經驗。
粉麵店結業後,阿德開始環遊世界,以一邊旅行一邊工作的形式生活。然而,他在旅行途中,總是記掛住柳州螺螄粉的味道。經過長時間的籌備,他決定在美國開業。
阿德表示,雖然海外創業艱辛,但他想用行動證明,中國人能夠在全世界,透過自己雙手努力,賺得自己想要的東西。