滬網紅餐廳涉嫌低價牛肉扮澳洲和牛 巿監局立案調查
更新時間:21:19 2021-09-14
發佈時間:18:23 2021-09-14
發佈時間:18:23 2021-09-14
號稱「上海第一網紅日式火鍋自助餐」的餐廳「一緒壽喜燒」自稱主打等級為「M5、M7、M8」級別的澳洲和牛、人均消費超過200元人民幣,但有人就在網上踢爆,其中M8等級的「澳洲和牛」,其實為美國金標牛膝圓冒充,M7也是產地為澳大利亞的牛膝圓。而日式燒鱈魚使用的食材則是比目魚。
亦有片段拍攝到餐廳的服務員將顧客吃剩的刺身拼盤送到回收區,回收人員把融化的冰水倒掉,補上新的冰碎,再把新的刺身放入剩余刺身拼盤裏混合。除了刺身,一些肉類也有類似的回收再用情況。
14日上午,餐廳發聲明致歉,又指涉事問題門店為一緒蘇州龍湖天街加盟店,目前已責令該門店停業整頓,又會加強對其他分店的巡查。
上海楊浦區市場監管局表示高度重視,已立案調查,並對比目魚、和牛、鵝肝、甜蝦、三文魚等食品及餐具餐盤進行抽樣檢測,現場檢查未發現過期食品,惟發現有使用比目魚冒充鱈情況,對於被指用低等級牛肉冒充澳洲和牛等其他問題仍在核實中。監管局亦已約談上海豐之緒餐飲管理有限公司的負責人。