鄧達智 - 新航豆腐花 | 智智樂GO

專欄

更新時間：02:00 2025-06-27 HKT
發佈時間：02:00 2025-06-27 HKT

　　始終香港人撐國泰！偶爾飛歐洲，選Qatar中途停多哈，或土航中間停伊斯坦堡；飛東南亞，目的地航線複雜；取泰航，優選。數十年前，新航跟國泰鬥餐死，近年新航地位高尚豈能置疑！

　　國泰始終風水好。2025年最新公布的航空公司排位成績表上：第一名Qatar，第二名Singapore Airlines，第三……竟然回歸國泰Cathay Pacific；雖然還未回到往昔世上第一位，但近來成績有目共睹，超越土航Turkish Airlines，阿聯酋Emirates，日航，ANA，韓航等，總算守得雲開見月明！

　　不單止國泰，經濟艙膳食常被批評，不少航空公司飛上空中，各種客觀條件影響，出品未能如願；然而地面VIP Lounge的膳食好壞不能抵賴客觀條件；被惡評，高層難再坐鎮冷氣間指點江山，親身體驗，百戰百勝。

　　過去一年多，國泰空中商務、頭等還是地面Lounge的膳食，改進不少；有友力撐日航、ANA、長榮……在下飛行無間，多數自費旅遊，非航空公司或旅遊局邀請，客觀評價無壓力，國泰事實優勝。

　　乘土航遊地中海，在港未設Lounge，乘客可使用新航SilverKris Lounge，9pm未用晚餐，長桌上擺滿各式食品，眼見，由衷信服：新航贏得心服口服！

　　木桶裝的豆腐花，配備道地薑糖及黑蔗糖。新加坡國食椰汁辣沙，魚片角、蝦仁質感鮮味，重要的是花生香與椰汁湯及煙韌程度剛好的麵線配合，簡直天衣無縫！還有，新國擁比例不低的伊斯蘭國民，不避諱，提供肥瘦均勻五花腩紅燒肉（文字介紹是東坡肉，無論外觀與味道更接近紅燒肉）。單單以上三種食物，毋庸嘗試看來精神奕奕的沙律與炒飯。

　　新航優勢，簡單幾項街頭小吃的質素顯示……贏晒！

鄧達智

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