蔡瀾宵夜｜撰文自揭最愛一款日清即食麵嫌麻煩不愛花時間料理網友擔心健康：一個月一次好了

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更新時間：13:13 2022-10-25 HKT
發佈時間：13:13 2022-10-25 HKT

資深食家蔡瀾近月活躍網上，在社交平台天天寫日記，與網友分享其日常鎖碎事。日前，他便撰文分享自己吃宵夜的習慣，自爆怕麻煩，不會花心思在夜宵上，只愛煮一款日本即食麵果腹，更著網友建議其他在家宵夜的好選擇。

蔡瀾自揭宵夜只愛吃日清這款麵

吃盡天下美味的蔡瀾，對飲食素有自己一套看法，近日提起吃宵夜，網友都以為他吃得刁鑽過人，不過他卻自言最喜歡的宵夜，還是一碗「日清雞湯泡麵」，他最愛是那方便的料理方式，只需「撕開包裝紙，放進碗中，注入滾水，三分鐘即食，要更快，放進鍋中煮，一分鐘搞定」，晚上要吃全不費功夫。

網友提意見蔡瀾：說到最後還是那碗麵

雖然蔡瀾也在日記中寫道，吃日清雞湯即食麵難免會有「吃久生厭」的時候，希望問問各位讀者粉絲，有否其他選擇。有網友建議可吃韓式即食湯包、白飯、年糕炮製，他直言即使可以十五分鐘內完成，對他而言還是時間太長了；又有人建議上海的醉蟹、黃泥螺，但蔡瀾則認為「那已是吃餐，不是宵夜」；又有建議番茄蛋麵、西餐或甜食，甚至澳洲特產Vegemite，他要麼也嫌麻煩，要麼則非其所好。他最後表示最近想出一新吃法，「飯煲多一點，把吃不完的原封不動放在煲裏，它會自動加熱，想吃宵夜時舀出半碗，冰箱中有什麽拌菜配什麽」，不過他也表示剩飯、拌菜，還是及不上一碗日清泡麵。

日記發布後，引起熱烈討論，不少網友也留言為蔡瀾推薦各式宵夜的選擇，如清粥小菜、蟹粉醬撈白飯、白方包配果醬等，也有網友表示日清雞湯即食麵確實是作為宵夜不錯選擇，不過也有忠實讀者，希望蔡瀾為健康著想，少吃一點宵夜。