蔡澜宵夜｜撰文自揭最爱一款日清即食面嫌麻烦不爱花时间料理网友担心健康：一个月一次好了

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更新时间：13:13 2022-10-25 HKT
发布时间：13:13 2022-10-25 HKT

资深食家蔡澜近月活跃网上，在社交平台天天写日记，与网友分享其日常锁碎事。日前，他便撰文分享自己吃宵夜的习惯，自爆怕麻烦，不会花心思在夜宵上，只爱煮一款日本即食面果腹，更著网友建议其他在家宵夜的好选择。

蔡澜自揭宵夜只爱吃日清这款面

吃尽天下美味的蔡澜，对饮食素有自己一套看法，近日提起吃宵夜，网友都以为他吃得刁钻过人，不过他却自言最喜欢的宵夜，还是一碗「日清鸡汤泡面」，他最爱是那方便的料理方式，只需「撕开包装纸，放进碗中，注入滚水，三分钟即食，要更快，放进锅中煮，一分钟搞定」，晚上要吃全不费功夫。

网友提意见蔡澜：说到最后还是那碗面

虽然蔡澜也在日记中写道，吃日清鸡汤即食面难免会有「吃久生厌」的时候，希望问问各位读者粉丝，有否其他选择。有网友建议可吃韩式即食汤包、白饭、年糕炮制，他直言即使可以十五分钟内完成，对他而言还是时间太长了；又有人建议上海的醉蟹、黄泥螺，但蔡澜则认为「那已是吃餐，不是宵夜」；又有建议番茄蛋面、西餐或甜食，甚至澳洲特产Vegemite，他要么也嫌麻烦，要么则非其所好。他最后表示最近想出一新吃法，「饭煲多一点，把吃不完的原封不动放在煲里，它会自动加热，想吃宵夜时舀出半碗，冰箱中有什么拌菜配什么」，不过他也表示剩饭、拌菜，还是及不上一碗日清泡面。

日记发布后，引起热烈讨论，不少网友也留言为蔡澜推荐各式宵夜的选择，如清粥小菜、蟹粉酱捞白饭、白方包配果酱等，也有网友表示日清鸡汤即食面确实是作为宵夜不错选择，不过也有忠实读者，希望蔡澜为健康著想，少吃一点宵夜。