【健康talk】食盆菜至緊要夠滾 食安中心提醒5大注意事項
更新時間：20:16 2020-12-16 HKT
發佈時間：20:11 2020-12-16 HKT
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1. 向可靠及持牌的商戶購買盆菜熱的盆菜
2. 盆菜要熱存在攝氏60度以上，而冷凍盆菜就要冷存在攝氏4度或以下。
3. 食盆菜之前一定要徹底翻熱食物至中心溫度達到攝氏75度或以上，或完全煮沸徹底翻熱後就即刻食。
4. 一次過食完，盡量不要重覆翻熱食物
5. 食盆菜時記得要用公羹公筷
