鰂魚涌超市預先包裝切開水果 檢出沙門氏菌
更新時間：19:35 2018-03-15 HKT
發佈時間：19:30 2018-03-15 HKT
發佈時間：19:30 2018-03-15 HKT
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食物安全中心公布，一個預先包裝的切開水果（包括火龍果、西瓜及哈密瓜樣本）被檢出含致病原沙門氏菌。中心正跟進事件。
中心指，透過恆常的食物監察計劃，從鰂魚涌康怡一間超級市場抽取上述切開水果樣本進行檢測。結果顯示，在25克食物樣本中含沙門氏菌，超過《食品微生物含量指引》在25克食物樣本中不得檢出沙門氏菌的指標。
中心已知會有關商戶上述不合格化驗結果。中心亦已向負責人和員工提供食物安全和衞生教育，並要求該商戶檢視及改善生產流程及進行徹底清潔和消毒。
中心指，透過恆常的食物監察計劃，從鰂魚涌康怡一間超級市場抽取上述切開水果樣本進行檢測。結果顯示，在25克食物樣本中含沙門氏菌，超過《食品微生物含量指引》在25克食物樣本中不得檢出沙門氏菌的指標。
中心已知會有關商戶上述不合格化驗結果。中心亦已向負責人和員工提供食物安全和衞生教育，並要求該商戶檢視及改善生產流程及進行徹底清潔和消毒。
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