社論——「明哥精神」值得企業弘揚

專欄

更新時間：04:15 2016-03-24 HKT
發佈時間：00:00 2016-03-24 HKT

　　深水埗明哥為找舖位持續向露宿者派飯一事，連日來引起網民關注，傳媒爭相報道，反映「明哥精神」真的沒法擋，港人受明哥慷慨助人所感染，對派贈免費食物給基層市民，愈來愈表支持。為了延續明哥帶起的大愛精神，大企業應盡更大的社會責任，增撥資源，支持派贈食物行動，令這股人間暖流不斷擴大。
　　香港是個富裕社會，在安全網政策下，不會有基層人士三餐不繼，但不少市民收入捉襟見肘，尤其是長者，若果能夠獲得免費食品，解決基本溫飽，減省食物的開支，可以節省金錢，改善生活質素。所以派贈食物團體，基層市民需求甚大，多多益善。
　　除明哥外，有八十後餐廳東主效法明哥，加入派飯行列，亦有退休人士集腋成裘，把內地佛教徒自發興辦的「雨花齋」餐廳引入香港，首間將於本月底在元朗開辦，準備無條件向市民派送齋飯，希望透過提倡守望相助，宣揚香港是一家的精神。
　　派飯，表面是解決溫飽問題，但當中有深層意義，就是讓生活上有所欠缺的人士，感到人間有情。明哥做得到，大型飲食及酒店集團更有能力做得更多，他們每天製造大量廚餘，不少仍可食用，只要有心，善於利用，廚餘可供有需要人士食用，現在已有酒店把廚餘供應給志願團體，再經烹煮，變成可口美食，造福基層市民，這方面值得大力推廣。
　　收集食材，派送給有需要者，減少浪費，有利環保，法國便大力提倡超市善用賣剩的食物，並在到期前送給有需要的人士。香港近年亦有討論，若當局能給予超市一定免責條款，相信有助推動捐出食材，只要行得通，大集團也會樂於多盡社會責任。
李一飄