黃埔區餐廳羊腩煲爐底湧出「曱甴大軍」 專家教路清剿小強隱身點 | 星島申訴王
發佈時間：07:45 2026-11-12 HKT
近日天氣大幅轉涼，正值品嚐火鍋的好時機。然而，有網民近日在Threads上訴苦，指在黃埔一間餐廳歎羊腩煲時，爐底突然爬出微細的曱甴，並上載了相關片段。有滅蟲專家指出，曱甴喜歡溫暖的環境，確實容易「圍爐取暖」，餐廳或家居若要清除這些隱藏的蟲患，必須採用合適的方法。
黑色小蟲湧上餐桌 經理被指頻稱「好小事」
據網民所述，事發時「成堆曱甴走出來」，經理卻若無其事地表示：「好小事，我換過個爐畀你。」但事主等候約10分鐘，仍未見新爐具送上。從網民的影片可見，當時餐桌上還有長腳蟹和燒味等菜式，而被指是曱甴、細如黑點的黑色小蟲，則在白色的枱布上四處散落。店員見狀齊齊伸手到餐桌上，急忙用紙巾按死小蟲。
除了羊腩煲的問題，該網民亦公開了另一段影片，指該餐廳把長腳蟹放置在廚房地上。從影片可見，這些長腳蟹雖然有盆墊底，但其衞生情況仍備受質疑。
《星島申訴王》致電涉事餐廳，獲吳姓經理回覆。她指事發前一天，餐廳曾進行「焗霧」滅蟲，懷疑曱甴因此四處亂竄並躲進爐具，強調之前從未發生過類似事件。吳經理表示，事發後已立即再次清潔全場的氣體爐（卡式爐），現時提供給客人使用前亦會再檢查一次。
對於長腳蟹被指放在地上一事，經理解釋當晚因為爐頭不敷應用，長腳蟹菜式需要排隊等候烹煮，只好用盆盛載並墊高，強調並非把蟹直接放在地上。為了顧及外界觀感，現時已不會再把長腳蟹放置在廚房地上。
蠱害相關報道：油尖旺捕鼠量冠全港 直擊食環署蟲鼠組「油炸鬼 + AI」滅鼠行動 | 星島申訴王
餐飲業人士：曱甴匿藏爐頭難以清理
有餐飲業人士私下向《星島申訴王》透露，當天氣由熱轉冷、吃火鍋的客人增加，食肆紛紛拿出備用的手提爐具加熱時，便容易出現上述情況。縱使店方已盡量把爐具抹乾淨，但有時曱甴或小蟲藏得很深，「隨時開火半小時以上才走出來」，令店方也相當頭痛。
該名餐飲業人士續稱，解決方法是盡量避免使用小蟲較易藏匿的明火氣體爐，改用電磁爐；另外每晚用完後必須徹底清潔乾淨，並將爐具存放在較清潔的地方。
爐底溫暖成匿藏熱點 宜用蒸氣清洗機除害蟲
德國巴斯害蟲防治公司負責人阿臣向《星島申訴王》表示，由於曱甴喜歡躲藏在溫暖的位置，例如電飯煲、雪櫃及電磁爐底部；而爐具底部又容易積聚食物碎屑及廚餘，變相成為了牠們的「食物來源」。
他指出，滅蟲公司一般會在食肆休息或晚上關門後，在周邊位置噴灑藥水，但液體藥劑未必適合直接噴灑於爐底，以免損壞設備。
要有效處理問題，阿臣建議盡可能拆開爐具，細微至連螺絲也拆下，以徹底清理曱甴卵及幼蟲；若無法拆卸，可考慮使用蒸氣清洗機，利用高溫蒸氣對付害蟲。他表示，使用蒸氣機清理固定的爐頭效果較佳，但有需要時亦可用於其他爐具。
餐廳員工或一般家庭亦可使用曱甴凝膠或藥餌滅蟲，例如在爐具邊緣位置施藥，讓曱甴進食後中毒身亡。但落藥前必須先清理好食物殘渣，否則曱甴可能會優先進食殘渣而非藥餌，從而影響滅蟲效果。
蠱害相關報道：有片 |「滅蟲神器」在手曱甴有難？激光射中小強即燒焦 律師警告有違法風險
