星島申訴王｜港女尖沙咀食醬油蟹出事 雙嘴驚變「孖潤腸」 醫生揭未必是過敏?
發佈時間：08:00 2026-08-07 HKT
進食生海鮮而出現食物中毒或過敏，並非罕見事件。有網民在社交平台發文，指日前在尖沙咀一家韓式自助餐店進食醬油蟹後，次日臉部及嘴唇嚴重腫痛，須即時到醫院急症室求醫。事件引發市民對食物安全和店舖食物質素的關注。
事主在社交平台分享今次經歷時表示，8月2日與友人一起到韓式自助餐用餐，期間食用醬油蟹後，嘴巴即時感到麻痺，但由於當時沒有其他明顯過敏症狀，誤以為食物過鹹，才令到嘴巴發麻，便不以為然。惟翌日早上她起床照鏡，驚見臉部和嘴唇紅腫如「豬頭喇叭嘴」，紅腫部位更傳來刺痛。她立刻服用家中儲備的抗敏藥，但情況仍然紅腫嚴重。
事主其後到急症室求診，護士為事主檢查，形容她情況嚴重，擔心她會出現呼吸困難和暈倒。當護士知悉她懷疑吃醬油蟹而引致症狀，便提醒她不要再進食，因為不知道該蟹用的飼料，會否令她過敏。
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隨後醫生為事主診症時，查詢事主是否曾服用抗敏藥。事主在帖文中指出，幸好她朋友多次提醒抗敏藥名是Chlorpheniramine，醫生得悉後便稱，須注射另一款抗敏針，並轉往觀察房逗留數小時觀察。事件令事主心有餘悸，呼籲勸廣大網民：「吃甚麼都好，真是要找一家信譽好的店舖。並且記下重要的藥名。」
帖文中，事主強調過去多次在香港和南韓進食醬油蟹，但從沒出事或過敏，懷疑是店舖的醬油蟹不新鮮引致。不少網民也認同店方的醬油蟹賣相不佳，甚至乎「海腸還有糞便，已經不敢進食。所以最後只是吃熟食。」不過亦有曾光顧該店，並進食醬油蟹等生醃食品的客人公道地稱，最後沒有任何過敏或中毒跡象。
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今次事主懷疑自己食用醬油蟹過敏，但免疫及過敏病科醫生李曦表示，成年人出現食物敏感，會在幾分鐘內有跡象，所以今次進食後翌日才出現過敏，未必直接與醬油蟹有關。惟他指，市民進食濃味食物時喝酒，有機會引致身體潛藏的疾病發作，例如香港人常患的慢性自發性蕁麻疹，便與過敏症狀相像。
到底市民會否突然對一種食物過敏？李曦指，過敏是後天的，所以之前能夠吃到某種食物無出問題、但之後突然吃不到某稱食物的情況是會出現的。惟想了解清楚是否真的過敏，須找醫生進行專業測試。
