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星島申訴王｜豉油發霉自產「鮑魚」？專家拆解醬料放雪櫃迷思

不少市民以為調味料不會變壞，甚至會越放越香。不過《星島申訴王》近日留意到，社交平台上有不少網民分享，家中豉油瓶內漂浮著一抽抽白色絮狀物或「鮑魚」形狀的物體，懷疑因為近日夏季酷熱，以至放在廚師的調味料也變壞發霉。有網民更驚訝表示，「我以為係鮑魚」、「由細到大放室溫都無見過發黴」，甚至有人說「睇完呢條片，廚房豉油全部掉晒」。 為解開謎團，《星島申訴王》找來微生物學博士，為大家剖析相關現象，同時傳授「看
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