Dom Pérignon香檳釀製的軌跡《From Matter to Light》|首席釀酒師Vincent ChaperonX米芝蓮星廚成澤由浩京都漫談創造與延續自然
6月份法國香檳王Dom Pérignon與品牌首席釀酒師Vincent Chaperon,邀請一眾米芝蓮摘星名廚、來自世界各地的明星與傳媒,來到京都青龍殿,以《From Matter to Light》為主題,從相展開始,引領我們走進京都的晚霞及名廚成澤由浩主理的里山(Satoyama)盛宴,透過五感建構香檳從零到釀成、原始到昇華、強烈而和諧的意象,每一項目都讓我們深度沉浸在品牌釀製12年開封的R
2023-09-30