農曆新年｜上環海味店按傳統準備開年飯 生意跌3成 老闆期盼市道回到疫情前
更新時間：15:44 2024-02-11 HKT
發佈時間：15:44 2024-02-11 HKT
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大年初二是「開年」的日子，西營盤老字號裕隆海味店繼續與員工一同食開年飯的傳統。海味店老闆吳偉鴻約早上10時先在店內在拜神祈福，之後員工逐一上香，寓意新一年工作順利，店鋪生意興隆。踏入早上11時半左右，桌上親朋好友舉杯起筷吃開年飯，有切雞，發菜等傳統新年菜式。吳偉鴻表示，無論食材價格如何上漲，每年開年飯傳統都會有這些菜式。
上環海味店上午按傳統準備開年飯。陳浩元攝
上環海味店上午按傳統準備開年飯。陳浩元攝
開年飯包括多款傳統賀年菜式。陳浩元攝
老闆吳偉鴻希望新一年生意回復至疫情前水平。陳浩元攝
他又指，雖然本港去年（2023年）全面復常，全球亦恢復通關，但去年底的生意仍比前年（2022年）底下跌三成，甚至比疫情時候更差。他提到，政府在疫情期間向市民派發消費券，讓他們市民更願意留港消費，能帶動生意；但現時市民選擇北上消費，加上內地旅客不能攜帶海味返回內地，導致生意淡薄。他期望新一年生意能夠回復至疫情前水平。
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