教煮3款西式家常菜 前菜/主食/甜品 附加早餐甜煎餅｜識煮食譜
更新時間：06:00 2023-03-17 HKT
發佈時間：06:00 2023-03-17 HKT
發佈時間：06:00 2023-03-17 HKT
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家常菜也有不同風味。今日教大家在家烹調3款西式家常菜，材料和做法也很簡單，包括前菜、主食及甜品，讓你輕鬆為家人炮製具意大利、法國及美國風味的西餐。另外附加適合作為早餐的甜煎餅，小朋友一定愛吃。
3款西式家常菜包括前菜、主食及甜品。
3款西式家常菜
今日推介的3款西餐食譜，包括前菜「尼斯沙律」、主食「拿破崙意大利粉」，以及甜品「朱古力窩夫」。尼斯沙律是法國南部的經典菜式，屬家常風味。拿破崙意大利粉源自意大利拿坡里，只須將材料炒香便可以，簡單又美味。今日的甜品是美式的朱古力窩夫，粉漿加入可可粉，配自調朱古力汁，朱古力味濃郁，加上窩夫質感較薄及鬆脆，很適合作為飯後甜品。
即睇3款西餐家常菜食譜↓↓
早餐及下午茶 西式甜煎餅食譜
西式煎餅做法十分簡單，只要耐心慢火煎至金黃色即可。味道方面，可隨喜好配搭不同餡料，簡單塗花生醬、果醬已很美味，也可以加入吞拿魚、煙三文魚等做成鹹食。
文：EH
即睇西式甜煎餅食譜↓↓
西式甜煎餅
材料：
麵粉 60g
蛋 2隻
鮮奶 半杯
牛油溶液 1湯匙
配料：
果醬 適量
糖霜 適量
做法：
- 將麵粉篩入碗中。
- 在麵粉加入雞蛋。
- 加入鮮奶拌成滑漿，待15至20分鐘。
- 加入牛油溶液拌勻。
- 燒熱平底鑊。
- 加入一層薄粉漿。
- 輕轉平底鑊，令粉漿均勻鋪在鑊底。
- 薄餅每面煎1分鐘，取出。
- 薄餅攤平，塗上果醬。
- 摺起薄餅。
- 灑上糖霜享用。
小貼士：以廚紙於鑊中抹上油分，可使煎好的煎餅顏色更平均。
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