教煮3款西式家常菜 前菜/主食/甜品 附加早餐甜煎餅|識煮食譜
更新時間:06:00 2023-03-17
發佈時間:06:00 2023-03-17
發佈時間:06:00 2023-03-17

家常菜也有不同風味。今日教大家在家烹調3款西式家常菜,材料和做法也很簡單,包括前菜、主食及甜品,讓你輕鬆為家人炮製具意大利、法國及美國風味的西餐。另外附加適合作為早餐的甜煎餅,小朋友一定愛吃。
3款西式家常菜包括前菜、主食及甜品。
3款西式家常菜
今日推介的3款西餐食譜,包括前菜「尼斯沙律」、主食「拿破崙意大利粉」,以及甜品「朱古力窩夫」。尼斯沙律是法國南部的經典菜式,屬家常風味。拿破崙意大利粉源自意大利拿坡里,只須將材料炒香便可以,簡單又美味。今日的甜品是美式的朱古力窩夫,粉漿加入可可粉,配自調朱古力汁,朱古力味濃郁,加上窩夫質感較薄及鬆脆,很適合作為飯後甜品。
即睇3款西餐家常菜食譜↓↓
早餐及下午茶 西式甜煎餅食譜
西式煎餅做法十分簡單,只要耐心慢火煎至金黃色即可。味道方面,可隨喜好配搭不同餡料,簡單塗花生醬、果醬已很美味,也可以加入吞拿魚、煙三文魚等做成鹹食。
文:EH
即睇西式甜煎餅食譜↓↓
西式甜煎餅
材料:
麵粉 60g
蛋 2隻
鮮奶 半杯
牛油溶液 1湯匙
配料:
果醬 適量
糖霜 適量
做法:
- 將麵粉篩入碗中。
- 在麵粉加入雞蛋。
- 加入鮮奶拌成滑漿,待15至20分鐘。
- 加入牛油溶液拌勻。
- 燒熱平底鑊。
- 加入一層薄粉漿。
- 輕轉平底鑊,令粉漿均勻鋪在鑊底。
- 薄餅每面煎1分鐘,取出。
- 薄餅攤平,塗上果醬。
- 摺起薄餅。
- 灑上糖霜享用。
小貼士:以廚紙於鑊中抹上油分,可使煎好的煎餅顏色更平均。