教煮3款西式家常菜 前菜/主食/甜品 附加早餐甜煎饼｜识煮食谱
更新时间：06:00 2023-03-17 HKT
发布时间：06:00 2023-03-17 HKT
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家常菜也有不同风味。今日教大家在家烹调3款西式家常菜，材料和做法也很简单，包括前菜、主食及甜品，让你轻松为家人炮制具意大利、法国及美国风味的西餐。另外附加适合作为早餐的甜煎饼，小朋友一定爱吃。
3款西式家常菜包括前菜、主食及甜品。
3款西式家常菜
今日推介的3款西餐食谱，包括前菜「尼斯沙律」、主食「拿破仑意大利粉」，以及甜品「朱古力窝夫」。尼斯沙律是法国南部的经典菜式，属家常风味。拿破仑意大利粉源自意大利拿坡里，只须将材料炒香便可以，简单又美味。今日的甜品是美式的朱古力窝夫，粉浆加入可可粉，配自调朱古力汁，朱古力味浓郁，加上窝夫质感较薄及松脆，很适合作为饭后甜品。
即睇3款西餐家常菜食谱↓↓
早餐及下午茶 西式甜煎饼食谱
西式煎饼做法十分简单，只要耐心慢火煎至金黄色即可。味道方面，可随喜好配搭不同馅料，简单涂花生酱、果酱已很美味，也可以加入吞拿鱼、烟三文鱼等做成咸食。
文：EH
即睇西式甜煎饼食谱↓↓
西式甜煎饼
材料：
面粉 60g
蛋 2只
鲜奶 半杯
牛油溶液 1汤匙
配料：
果酱 适量
糖霜 适量
做法：
- 将面粉筛入碗中。
- 在面粉加入鸡蛋。
- 加入鲜奶拌成滑浆，待15至20分钟。
- 加入牛油溶液拌匀。
- 烧热平底镬。
- 加入一层薄粉浆。
- 轻转平底镬，令粉浆均匀铺在镬底。
- 薄饼每面煎1分钟，取出。
- 薄饼摊平，涂上果酱。
- 折起薄饼。
- 洒上糖霜享用。
小贴士：以厨纸于镬中抹上油分，可使煎好的煎饼颜色更平均。
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