食安危機｜廈門滅蟲公司長用劇毒農藥為數十連鎖餐廳消毒 涉港式茶點及壽司店
發佈時間：15:05 2026-08-24 HKT
港人北上消費品嚐美食，切需留意餐廳衞生與食安隱患。據內地《新京報》近日臥底調查揭發，福建廈門一間連鎖滅蟲公司長期違規使用劇毒農藥「敵敵畏」，為市內數十家知名連鎖餐飲企業進行消毒滅蟲。涉事餐廳涵蓋綠茶、先啟半步顛、池奈、鳳緣家港式茶點及鮨壽司等。該滅蟲公司的員工更毫不諱言地向記者直認：「我們滅蟲過的餐廳，打死也不會去吃的！」
劇毒直噴廚房餐具 海鮮集體死亡
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報道指出，涉事的「廈門綠林森環境科技公司」員工在進行滅蟲作業時，罔顧食物安全，直接將敵敵畏噴灑在餐具、桌椅及食材附近，事後亦未有通知商戶進行清洗。為了規避當局檢查，員工會將敵敵畏原液隱蔽地灌入撕掉標籤的礦泉水樽內分裝，甚至混用「三無」老鼠藥。
《新京報》記者事後對多間被消毒餐廳的地面殘留液體進行取樣化驗，結果均對敵敵畏呈陽性反應。有多間餐廳曾反映，滅蟲後店內的活海鮮出現「集體死亡」，惟涉事公司卻以氣候或水池缺氧為由敷衍塞責。
監管介入仍頂風作案
據內部員工透露，公司違規使用敵敵畏的唯一原因為「節省成本」。合規滅蟲藥「殘殺威」每瓶約25元（人民幣，下同），而敵敵畏成本僅需數元。更甚者，該公司多名員工根本未持有相關從業資格證，調配劇毒比例全憑主管「用手指比劃」估算。
據敵敵畏生產廠家指引，該農藥嚴禁直接噴灑於餐具或食物周邊，且需長達7天的揮發期；然而所有被消毒的門店均在翌日如常營業。儘管當地監管部門曾於7月31日登門檢查，但該公司當晚仍頂風作案，繼續暗中使用敵敵畏。
目前廈門市多個部門已介入徹查，部分涉事餐飲品牌回應指，將考慮更換合作商並對店舖進行全面重新消毒。
官方回應：涉事滅蟲公司已關閉
對此，湖里區官方回應稱，己接到群眾舉報並成立聯合調查組，調查組當日對該企業消殺用品抽檢取證，查扣企業剩餘庫存藥品。目前企業在該區經營場所已關閉，下一步將根據調查情況依法規嚴肅處理。同時對轄區消殺企業進行全面排查整治，對違法違規行為將一查到底，絕不姑息。
涉事餐廳回應
對此，廈門池奈·咖喱蛋包飯一門店店長回應，因涉事餐飲消殺公司被爆員工欠薪問題，已在上個月與該公司停止合作，將店內所有餐具全方位消毒清洗，商場重新派人檢測過了，沒有問題。
先啟半步顛小酒館一門店員工表示，剛剛得知此事，會向主管人員反映。如果情況屬實，門店會考慮終止與涉事餐飲消殺公司合作，並將所有餐具重新清洗消毒。
鮨壽司一門店員工表示，因涉事餐飲消殺公司被當地工商部門表示有操作問題，已停止合作很久，且當地工商部門已經到店多次檢查。
鳳緣家港式茶點門店工作人員表示，他們已經停止合作了。但是具體的情況還要進一步了解。
