食安危机｜厦门灭虫公司长用剧毒农药为数十连锁餐厅消毒 涉港式茶点及寿司店
发布时间：15:05 2026-08-24 HKT
港人北上消费品尝美食，切需留意餐厅衞生与食安隐患。据内地《新京报》近日卧底调查揭发，福建厦门一间连锁灭虫公司长期违规使用剧毒农药「敌敌畏」，为市内数十家知名连锁餐饮企业进行消毒灭虫。涉事餐厅涵盖绿茶、先启半步颠、池奈、凤缘家港式茶点及鮨寿司等。该灭虫公司的员工更毫不讳言地向记者直认：「我们灭虫过的餐厅，打死也不会去吃的！」
剧毒直喷厨房餐具 海鲜集体死亡
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报道指出，涉事的「厦门绿林森环境科技公司」员工在进行灭虫作业时，罔顾食物安全，直接将敌敌畏喷洒在餐具、桌椅及食材附近，事后亦未有通知商户进行清洗。为了规避当局检查，员工会将敌敌畏原液隐蔽地灌入撕掉标签的矿泉水樽内分装，甚至混用「三无」老鼠药。
《新京报》记者事后对多间被消毒餐厅的地面残留液体进行取样化验，结果均对敌敌畏呈阳性反应。有多间餐厅曾反映，灭虫后店内的活海鲜出现「集体死亡」，惟涉事公司却以气候或水池缺氧为由敷衍塞责。
监管介入仍顶风作案
据内部员工透露，公司违规使用敌敌畏的唯一原因为「节省成本」。合规灭虫药「残杀威」每瓶约25元（人民币，下同），而敌敌畏成本仅需数元。更甚者，该公司多名员工根本未持有相关从业资格证，调配剧毒比例全凭主管「用手指比划」估算。
据敌敌畏生产厂家指引，该农药严禁直接喷洒于餐具或食物周边，且需长达7天的挥发期；然而所有被消毒的门店均在翌日如常营业。尽管当地监管部门曾于7月31日登门检查，但该公司当晚仍顶风作案，继续暗中使用敌敌畏。
目前厦门市多个部门已介入彻查，部分涉事餐饮品牌回应指，将考虑更换合作商并对店舖进行全面重新消毒。
官方回应：涉事灭虫公司已关闭
对此，湖里区官方回应称，己接到群众举报并成立联合调查组，调查组当日对该企业消杀用品抽检取证，查扣企业剩余库存药品。目前企业在该区经营场所已关闭，下一步将根据调查情况依法规严肃处理。同时对辖区消杀企业进行全面排查整治，对违法违规行为将一查到底，绝不姑息。
涉事餐厅回应
对此，厦门池奈·咖喱蛋包饭一门店店长回应，因涉事餐饮消杀公司被爆员工欠薪问题，已在上个月与该公司停止合作，将店内所有餐具全方位消毒清洗，商场重新派人检测过了，没有问题。
先启半步颠小酒馆一门店员工表示，刚刚得知此事，会向主管人员反映。如果情况属实，门店会考虑终止与涉事餐饮消杀公司合作，并将所有餐具重新清洗消毒。
鮨寿司一门店员工表示，因涉事餐饮消杀公司被当地工商部门表示有操作问题，已停止合作很久，且当地工商部门已经到店多次检查。
凤缘家港式茶点门店工作人员表示，他们已经停止合作了。但是具体的情况还要进一步了解。
