天價麵館｜一碗麵2千多元賣出逾10碗 杭州老闆：不愁無人買
發佈時間：18:30 2025-09-03 HKT
浙江杭州一間麵館此前因售賣558元（人民幣，下同）一碗麵，在網上引發熱議。近期，該店推出升級版，價格為1888元、2188元、2208元，再次引發關注。據9月2日，麵館老闆吳先生告訴極目新聞記者，他瞭解自己的客人，確信新品推出來以後有客人會吃。店內廚師只有他一個人，他家麵食的特點是不油不坨，「面上裹油，碗底無油」。
奢華食材曝光
在浙江杭州，一間麵館近日因推出價格高達1888元至2208元（人民幣，下同）不等的新款麵食，再度引發網上熱議。該店過去曾因販售1碗558元的高價麵食而受到關注，如今再次以「天價拌川」成為焦點。對此，麵館老闆強調其麵食具獨特風味，不愁無人買。
從網上流傳的菜單顯示，該麵館的高價麵食包括1888元、2188元、2208元三個價位，其中售價2208元的「茄汁傲世拌川」食材包括洋蔥、番茄、鱘魚子醬、黃鱔片、紅蝦、小鮑魚，2188元的「傲世拌川」則少了番茄。
相關新聞：天價女性高潮針 | 網傳注射私處增刺激感 供應商稱效果持維數年
相關網帖在社交網站引發討論。有網友認為一碗麵定價2000多元過高，也有人認為肯定會有人消費。
公開資料顯示，拌川是滬杭地區的特色小吃，以潮鹼麵為主料，起源於宋代中原麵食南遷。
麵館老闆吳先生透露，他今年46歲，他的麵館在2021年10月開業。2000多元的拌川是他今年8月底推出來的，賣了不到半個月時間，目前2188元的這一款己賣出了十多碗，1888元和2208元的還沒有人買。有客人專門托人買回上海。店裡的食材是從附近市場進貨的，保證新鮮，也不會用野生水產。廚師就是他自己，另外還有兩名員工。一般情況下，煮好一碗麵大概需要15分鐘。
相關新聞：黃楊鈿甜「天價耳環」︱前公務員父親違規經商 遭沒收3萬元違法所得
信心滿滿的吳老闆稱，他了解自己的客人，確信推出來以後有客人會吃，所以推出了這幾款新品。他認為，自己做的麵特點是不油不坨，「麵上裹油，碗底無油，人稱兩麵黃」。雖然，價格比別人貴很多，前提是有技術，麵館之所以有很多老客，是因為客人覺得比別的店好吃才回頭再來。網上亦真的有人曬出了自己在該麵館消費高價麵食的記錄。
吳老闆的社交賬號顯示，他第一份工作是KTV服務員，從吧檯員工到領班只用了3個月，之後做過商場電視機銷售員，也從事過奢侈品行業，後來開了麵館做餐飲生意。
對此，杭州市上城區市監局9月2日回應稱，暫不清楚2000多元一碗麵的情況。商家對商品價格有定價權，應該做到明碼標價。消費者也可以選擇公平交易。
