鼎泰豐創辦人楊秉彝辭世享耆壽96歲家屬低調治喪

更新時間：23:33 2023-03-25 HKT
發佈時間：23:33 2023-03-25 HKT

知名餐廳「鼎泰豐」創辦人楊秉彝25日傳出逝世消息，享耆壽96歲。家屬表示希望能低調治喪，感謝各界關心。

鼎泰豐證實楊秉彝辭世的消息：「我們敬愛的創辦人楊秉彜先生，於日前安詳辭世。」

根據鼎泰豐官網資料，創辦人楊秉彝1927年出生於山西省，21歲時發生國共內戰，從上海漂洋過海到台灣闖蕩，31歲時以24萬元台幣買下信義路店面，創立「鼎泰豐油行」，不過後來遭逢罐裝沙拉油上市，花生油銷量不佳，店面遂改為一半賣油、一半賣小籠包，最後靠著「黃金18摺」小籠包紅遍全球，1995年由兒子楊紀華接班。

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