施政報告2025｜經民聯再推夜經濟建議倡辦地道特色美食薈小販免駐場費、允明火煮食

更新時間：18:01 2025-09-05 HKT
發佈時間：18:01 2025-09-05 HKT

【施政報告2025/經民聯/夜經濟】本屆政府曾大力推動夜經濟，包括推行「香港夜繽紛」活動，惟近兩年已減少提及。新一份《施政報告》發表前夕，經民聯今日（5日）發表「發展香港夜經濟研究報告」，建議拆牆鬆綁適度放寬土地使用、噪音、衞生等方面規定，創造有利條件。該黨建議打造香港地道特色美食薈，允許小販以免駐場費方式進駐並販賣特色小食，又提出推動IP聯乘宣傳，設Chiikawa、Labubu打卡裝置和期間限定店。

盧偉國：應傳遞「夜生活帶來繁榮」訊息

經民聯主席盧偉國指，本港在2025年上半年，共錄得約2,400萬訪港旅客人次，按年增加12%，反映香港旅遊業正在復甦，但本港市民的消費模式受疫情影響而有所改變，需不斷增強香港的旅遊吸引力和競爭力。他以英國為例，指2024年英國夜經濟活動產值達到1,539億英鎊，約佔該年本地生產總值5.4%，可見夜間活動對經濟民生帶來的重要貢獻。他認為政府應明確肯定夜經濟的重要貢獻，積極向社會傳遞「夜生活帶來繁榮」的正面訊息。

倡容許明火煮食為夜經濟添「鑊氣」

經民聯副主席林健鋒建議拆牆鬆綁，適度放寬土地使用、噪音、衞生等方面規定，創造有利條件，他認為當局應在不影響通道、安全或衛生的前提下，進一步簡化流程，為推動夜經濟掃除障礙。他指，現行規定限制在公眾活動期間僅能以電力翻熱烹調或提供預製食物，建議在食物安全和公眾衞生條件許可下，容許明火煮食，為夜經濟增添「鑊氣」和地道風味，提升本地夜市吸引力。

經民聯議員梁美芬則建議，實現夜經濟與盛事聯動，推出多元產品，包括盛事套票，套票提供旅遊、餐飲、住宿等旅遊元素體驗，吸引旅客留港夜消費，而在盛事完結後，可為提供旅客專車，引流旅客到酒吧區和夜市。

設Chiikawa、Labubu打卡裝置和期間限定店

經民聯副主席吳永嘉建議，政府撥出合適政府空置用地或建築物，打造「香港地道特色美食薈」，允許小販以免駐場費方式進駐並販賣特色小食、日常用品和紀念品等。他指特色小食包括大排檔烹調傳統撚手小菜，並預留空間予街頭表演等藝術活動，打造成具吸引力的地標，以吸引旅客和市民，做到「日夜都旺」。

吳永嘉指，「美食薈」應坐落於市區地標、公共交通，以至駕車皆可輕易到達的地方；場內應容納更多特色攤位，並配合周邊的商戶和餐飲食肆，更應運用社交媒體，推動IP聯乘宣傳，定期舉辦創意文化市集，並不時推動跨界合作，如與NETFLIX劇集《魷魚遊戲》、日本IP Chiikawa 或由本港設計師設計的Labubu 設置打卡裝置和期間限定店。