楊立門 - DJB | 慢活時代

更新時間：02:00 2026-11-12 HKT
發佈時間：02:00 2026-11-12 HKT

　　「DJB」這個店名，不會讓人聯想到日本菜，但它是我近期十分喜愛，亦很欣賞的日式食店。我在香港較少吃日本菜，覺得有水準的食店都取價偏高，又良莠不齊，但這家卻可以做到食物水平、份量及服務三者俱佳，加上價錢實惠，可算十分難得。「DJB」原來是日文Dai Jo Bu的縮寫，漢字是「大丈夫」，有「不要緊」、「沒事」的意思，店裏的閒適氛圍，也配合這個宗旨。

　　那裏的午市套餐選料精良，而且做法正宗，去慣日本吃貨的香港人應該也很難挑剔。有幾款雙拼魚生飯如三文魚配牛油果、油甘魚配鮪魚是我經常點的，新鮮又大份。燒魚有很多種選擇，如鯖魚（半條）、大眼雞（整條）等，而我覺得蒲燒鰻魚飯最不容錯過，美味程度和滿足感直逼我在日本名店吃的，連沙律和雜菜湯只售$128。此外還有超值的炸雞餐，五件皮脆爆汁的大雞球，包麵豉湯和椰菜絲沙律，只是$78。值得一提的是，別小看跟餐的雜菜沙律，我數過有羅馬生菜、洋蔥、白玉米、番茄、黃椒、甘筍、杏仁碎等用料，五顏六色，客人可隨意添加日本胡麻沙律醬或意大利陳醋，好吃又健康。

　　這店的服務員全部年輕勤快，態度很好，加上店內管理得井井有條，我還以為是日本開過來的品牌，但根據網上資料，原來是本地人開的，就只有我光顧的那一間，在上環文咸街，大家不妨去一試。那裏也有晚市，店員說菜牌也是那個，只是晚上會有多些燒烤菜式。

前資深公務員
現任時事評論員
音樂人
楊立門