KellyChu - 「嘔心食物博物館」落戶啟德AIRSIDE 現場試食「異國滋味」 | Executive日記

更新時間：02:00 2026-09-29 HKT
發佈時間：02:00 2026-09-29 HKT

　　講到「嘔心」同「美食」，好多人覺得係兩個世界嘅事，但原來擺埋一齊，都可以盡顯創意。全球首個「嘔心食物博物館」正式落戶啟德AIRSIDE，即日起至11月26日開放畀公眾參觀。展覽精選來自全球35個國家、超過80款極具話題性嘅美食。現場設有「最後一口」試食吧及香港限定「嗅覺工坊」，讓觀眾唔係淨係得個睇字，仲可以親身感受嗰種「滋味」。

　　策展人Joe Ng表示，瑞典鯡魚罐頭在多次展覽中均被視為「大魔王」，提醒觀眾「好好善用入場得到嘅嘔吐袋」，但相信大家最終能帶着開心心情離場。博物館創辦人Andreas Ahrens話，「噁心」概念由文化塑造而成，期望透過展出全球最具爭議性食材，邀請觀眾重新審視食物定義、打破文化偏見，並思考未來可持續飲食嘅可能性。

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