KellyChu - 「呕心食物博物馆」落户启德AIRSIDE 现场试食「异国滋味」 | Executive日记

更新时间：02:00 2026-09-29 HKT
发布时间：02:00 2026-09-29 HKT

　　讲到「呕心」同「美食」，好多人觉得系两个世界嘅事，但原来摆埋一齐，都可以尽显创意。全球首个「呕心食物博物馆」正式落户启德AIRSIDE，即日起至11月26日开放畀公众参观。展览精选来自全球35个国家、超过80款极具话题性嘅美食。现场设有「最后一口」试食吧及香港限定「嗅觉工坊」，让观众唔系净系得个睇字，仲可以亲身感受𠮶种「滋味」。

　　策展人Joe Ng表示，瑞典鲱鱼罐头在多次展览中均被视为「大魔王」，提醒观众「好好善用入场得到嘅呕吐袋」，但相信大家最终能带着开心心情离场。博物馆创办人Andreas Ahrens话，「恶心」概念由文化塑造而成，期望透过展出全球最具争议性食材，邀请观众重新审视食物定义、打破文化偏见，并思考未来可持续饮食嘅可能性。

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