郭志仁 - 一柱擎天即食麵 | 九宮格

更新時間：02:00 2026-09-11 HKT
發佈時間：02:00 2026-09-11 HKT

　　誰又想到，在灣仔會展CenterStage行Catwalk，模特兒頭頂竟出現「一柱擎天即食麵」的造型？

　　近年新中式時裝興起，其實香港本地品牌早已走在前端。例如曾赴巴黎時裝周亮相的香港品牌SPARKLE by Karen Chan，多年來聯乘長衫大師封有才師傅，將不同元素融入現代設計，令長衫搖身一變，成為日常上班、逛街、出席場合的百搭服飾。

　　自己也有一件印上卡式帶圖案的長衫，極具電台情懷。SPARKLE時裝騷當日，中大師姐、中電企業發展總裁莊偉茵，亦穿上一件以香港雪糕車為靈感的作品，吸睛度十足。

　　時裝騷最後邀請香港知專設計學院學生，製作一套可日常穿搭、融合中西元素的未來華服，由現場評判選出冠亞季軍。最有印象，反而是未有獲獎的一款造型，模特兒頭上那座「一柱擎天即食麵」頭飾。不知學生靈感是否來自名廚保哥黃亞保的招牌菜，還是憶起小時候，嫲嫲每天為孫兒夾起的一撮炒麵早餐。

　　多年前，一位女摯友生日，幾位好友特意邀請保哥，在友人大宅即場親自下廚。當晚的重頭戲，正是這道寓意吉祥的「一柱擎天即食麵」。保哥將即食麵油炸定型，再巧妙結合筷子，營造出夾起熱麵的凌空立體感。

　　如今已難再嘗保哥手藝，想不到多年後重遇，竟是在一件學生的參賽作品上。

　　「字母眾多，請認明是這一個。閃耀華麗就如我，搶眼度，今夜誰及我過火。」梁詠琪－－《G For Girl》

郭志仁