10款常見糖果糖分+色素大比拼營養師教睇零食包裝：避開「6+1」添加劑推介4款健康零食

更新時間：09:00 2026-11-08 HKT
發佈時間：09:00 2026-11-08 HKT

不少小朋友都愛食零食，但市面產品五花八門，家長應該點揀？香港認可註冊營養師Audrey Tam指出，家長替小朋友選擇零食時不用完全禁止，只需細心留意包裝成分表中的「E-number」添加劑，貫徹「Eat More Not Less」的健康飲食理念，學會聰明選擇糖果。今次我們實測10款常見糖果，並請營養師教大家認清「6+1」種對兒童專注力及健康有潛在風險的添加劑。

避開「6+1」添加劑

人造色素常見於糖果、餅乾、蛋糕、雪糕等。2007年英國南安普敦大學的一項研究發現，人造色素或者增加患上專注力不足及過度活躍症（ADHD）的機會。雖然說法至今仍未有確實定論，但英國食品標準局早已規定，如出售含有以下六種人造色素的食物，必須在包裝上加有「或對兒童的行為及專注力造成負面影響」的相關警告字句。

若家中小朋友確診ADHD，家長更應特別避免選購：

檸檬黃 Tartrazine（E102）
喹啉黃 Quinoline yellow（E104）
日落黃 Sunset yellow FCF（E110）
淡紅 Carmoisine（E122）
麗春紅 Ponceau 4R（E124）
誘惑紅 Allura red AC（E129）

實測10款常見糖果糖分及色素對比

營養師提醒，長時間攝取高糖分除了導致蛀牙及影響正餐胃口，更是導致童年超重和肥胖的主因之一，健康包裝零食的糖分標準應為每100克少於15克。

實測市面10款常見糖果如下：

牌子及名稱	糖分（每100克計）	六大人造色素
Big Foot 喜瑪拉雅山岩鹽薄荷糖（檸檬味）	68克	無
Ribena 利賓納黑加侖子雜莓味軟糖	69克	無
UHA味覺糖 CORORO青提子果汁軟糖	52.6克	有（E102）
Mentos 萬樂珠雜果味袋裝	72.9克	無
nimm2 二寶夾心果汁糖	68.6克	無
明治 Meiji草莓朱古力橡皮糖	49.0克	無
Haribo 哈瑞寶金熊雜果橡皮糖	46.0克	無
FRUTIPS 能得利黑加侖子軟糖	59.6克	無
SKITTLES 彩虹糖原味果汁糖	89.6克	有（E129, E102, E110,）
Chupa Chups 迷你珍寶珠袋裝棒棒糖（雜錦味）	74克（草莓忌廉/可可香草味） 79.5克（草莓/橙/可樂味）	無

營養師教路：建立正確零食觀念

家長選糖果時，常以為「不含人造色素」就等於健康。營養師提醒，這只代表沒有添加那6款人工色素，不代表無糖；部分天然色素糖果的糖分一樣高。

小朋友在生日會、學校總會收到糖果，完全避開不現實。有研究指出，若過分限制孩子食零食，往往只會適得其反。家長可從以下生活細節著手：

以身作則：減少在孩子面前食零食；購買時挑選獨立小包裝，避免囤積。
固定茶點時間：每星期固定在2至3次的茶點時間安排零食。
避免心理籌碼：切勿以零食作獎勵或安撫鬧情緒的孩子。
提供健康選擇：多提供新鮮水果、粟米、低糖豆腐花等，減低孩子因肚餓而食零食的機會。

如果孩子已經吃了含人工色素的糖果，家長不需要特別恐慌。多喝水能促進新陳代謝，縮短部分水溶性色素在體內停留的時間。不過，若孩子屬敏感體質或患ADHD，色素仍可能誘發過敏或情緒波動。偶爾一次負擔有限，長遠建立良好的飲食習慣才是關鍵。

（AI生成示意圖）

營養師分享：4大選購原則及健康零食清單

家長替小朋友選擇零食時，應以新鮮食材為主；若是選擇包裝食物，宜跟從以下的原則選購：

鈉含量：每 100 克的鈉含量少於 600 毫克
總脂肪：每 100 克的總脂肪少於 20 克
糖分：每 100 克的糖分少於 15 克
添加劑：含有較少不必要添加劑

（AI生成示意圖）

營養師推介4款健康零食

Greenday Kids 西蘭花脆脆：成分有高達 97% 是西蘭花，一小包已有 2 克膳食纖維，比一碗烚熟菜心的纖維量還要高！若小朋友不喜歡食蔬菜，家長可嘗試將西蘭花脆脆切碎，放在米糊或白飯上。
Gerber Smart Flow有機果泥：有多款混合味道選擇（如蘋果、梨、藍莓味等），每食用分量換算為約兩份水果，所含的鉀質更是每日建議攝取量的 10% 至 20%，能輕易滿足「日日水果蔬菜2 + 3」的水果建議量。
四洲甘栗：成分只有甘栗，屬較天然的小食，不但可以提供碳水化合物來補充能量，還有豐富蛋白質、礦物質、維他命 B 雜及維他命 C（留意栗子較難消化，不宜過量進食）。
Bebefood嬰兒有機米餅（紅薯）：成分較簡單，無添加糖及鹽；紅薯富含膳食纖維及維他命 A，有助維持視力、骨骼牙齒及皮膚健康。

Audrey Tam

香港認可註冊營養師，畢業於香港大學（主修食品及營養科學），其後於澳洲悉尼大學取得營養科學碩士學位。現時為澳洲營養師協會會員及香港營養師協會會員，曾為醫院、公私營機構、展覽、中小學等擔任營養講座導師，亦曾於多間香港老人院舍及日間中心擔任顧問營養師，現為香港一間大型非牟利機構擔任顧問營養師。以「Eat More Not Less」的理念，推廣健康均衡飲食。